结论前置：农田统一承包若未通知农民且没有书面制定相关文件，一般来说是不合法的。下面我将从多个角度为您详细分析。
一、法律角度
承包程序合法性：
- 根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，土地承包应当遵循民主协商、公平合理的原则，承包方案应当依法经本集体经济组织成员的村民会议三分之二以上成员或者三分之二以上村民代表的同意。这意味着，农田统一承包必须通知农民，并经过他们的同意，否则承包程序就不合法。
书面合同要求：
- 同样根据《中华人民共和国农村土地承包法》，承包合同应当采用书面形式。书面合同是明确双方权利义务、保障农民权益的重要依据。如果没有书面合同，一旦发生纠纷，农民的权益将难以得到保障。
二、实际操作角度
农民知情权：
- 农田统一承包涉及农民的切身利益，他们有权知道承包的具体情况，包括承包期限、承包费用、承包用途等。如果未通知农民，就剥夺了他们的知情权，这是不合理的。
农民参与权：
- 农民作为土地的使用者，有权参与承包方案的制定和决策过程。如果未通知农民，就剥夺了他们的参与权，这也不符合民主协商的原则。
三、可能后果
承包合同无效：
- 如果农田统一承包未通知农民且没有书面合同，一旦农民提出异议，承包合同可能会被认定为无效。这将导致承包方失去土地的使用权，并可能面临法律责任。
农民权益受损：
- 没有书面合同和农民的同意，承包方可能会擅自改变土地用途、提高承包费用等，从而损害农民的权益。农民在维权时也将面临更大的困难。
四、建议
补办手续：
- 如果农田已经统一承包但未通知农民且没有书面合同，建议尽快补办相关手续，包括通知农民、召开村民会议或村民代表会议、签订书面承包合同等。
法律咨询：
- 如果对承包程序或合同内容有疑问，建议及时咨询专业律师，以确保承包的合法性和农民的权益得到保障。
总结来说，农田统一承包必须通知农民并签订书面合同，这是法律规定的程序和要求。如果未做到这些，承包程序就不合法，可能会面临合同无效、农民权益受损等后果。因此，建议您尽快补办相关手续，并咨询专业律师以确保合法合规。如果您有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。