针对您提出的“征收农村承包地农民没签字合法不”这一问题，这并非一个简单的“合法”或“不合法”的判断，而是需要依据具体情况和相关法律法规来综合分析。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们要明确的是，征收农村承包地必须严格遵守相关法律法规和政策规定，确保征收程序的合法性和公正性。这包括征收决定的作出、补偿安置方案的制定、告知听证程序的履行等各个环节。

在征收过程中，如果农民没有签字，这可能源于多种原因，如对补偿标准的不满、对安置方案的担忧、对征收程序的质疑或对土地的情感依恋等。面对这种情况，相关部门不能简单地以“不签字就不合法”或“强制执行”来处理，而应该采取一系列合法、合理且有效的措施来妥善处理。

1. 深入了解原因并沟通协商：

   • 相关部门应主动与农民进行面对面的交流，倾听他们的诉求和意见，了解他们拒绝签字的真正原因。
   • 通过耐心沟通协商，向农民详细解释征收土地的必要性、合法性以及补偿标准和安置方案的具体内容，争取他们的理解和支持。

2. 依法依规处理：

   • 确保征收程序完全合法，包括履行告知、听证等法定程序，并保留相关证据材料。
   • 如果农民提出的合理诉求和意见，应认真考虑并纳入决策过程，进一步完善补偿安置方案，确保其公平合理且具有可操作性。
   • 在必要时，如果农民仍然拒绝签字且无正当理由，可以依据相关法律法规和政策规定，向有关部门申请强制执行。但在此之前，必须确保已经充分履行了所有法定程序。

3. 寻求专业帮助和支持：

   • 在处理此类问题时，可以咨询专业的律师或法律顾问，以获取更具体的法律建议和指导。
   • 也可以借助政府调解机制，请求政府部门介入调解，通过行政手段促使双方达成和解协议。

4. 注重社会稳定和风险防控：

   • 加强宣传引导工作，提高农民对土地征收政策的理解和认同度。
   • 密切关注农民的思想动态和行为变化，及时发现并妥善处置潜在的矛盾纠纷和风险隐患。

综上所述，征收农村承包地农民没签字并不直接等同于不合法。关键在于征收程序是否合法、补偿安置方案是否公平合理、是否充分履行了告知听证等法定程序以及是否采取了合法有效的措施来妥善处理农民的诉求和意见。因此，在处理此类问题时，应综合考虑各种因素，确保征收工作的合法性和公正性。