结论：在央企中，员工不接受外调是否会被处罚，取决于具体情况，包括劳动合同、公司规章制度以及外调的合理性和必要性等因素。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动合同与规章制度：

   • 劳动合同约定：首先，需要查看员工与央企签订的劳动合同中是否有关于工作地点、岗位调动以及不接受调动的后果等条款。如果劳动合同中有明确约定员工需接受公司合理的工作调动，且外调属于合理范围，那么员工不接受外调可能构成违约，公司有权依据合同约定采取相应的措施，包括但不限于警告、罚款、解除劳动合同等。
   • 公司规章制度：其次，央企的规章制度中也可能对员工的工作调动、不接受调动的后果等作出规定。如果规章制度合法有效，且员工已知晓并同意遵守，那么员工不接受外调同样可能面临公司的处罚。

2. 外调的合理性与必要性：

   • 合理性：外调应当具有合理性，即调动应当基于公司的正常业务需要，且对员工的工作、生活不会造成过大的影响。如果外调明显不合理，如频繁调动、调动至偏远地区且无合理补偿等，员工有权拒绝，且不应因此受到处罚。
   • 必要性：外调还应当具有必要性，即调动是为了实现公司的特定目标或应对特定情况。如果外调并非必要，员工同样有权拒绝。

3. 法律保护与救济途径：

   • 法律保护：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工享有劳动权益保护，包括工作地点的选择权（在合理范围内）、劳动报酬的获得权等。如果央企的外调行为违反了法律法规或劳动合同、规章制度的约定，员工有权拒绝并寻求法律保护。
   • 救济途径：如果员工因不接受外调而受到公司的处罚，且认为处罚不合法或不合理，可以通过劳动仲裁、诉讼等法律途径维护自己的合法权益。

建议：

• 对于员工而言，在面临外调时，应首先仔细审查劳动合同和公司规章制度，了解自己的权利和义务。
• 如果认为外调不合理或必要，可以与公司进行沟通协商，寻求合理的解决方案。
• 如果公司坚持外调且员工认为自己的权益受到侵害，可以及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

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