餐饮店亏损破产了，是需要赔员工工资的。下面我从几个角度详细解释一下：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国企业破产法》的相关规定，当企业破产时，员工的工资、医疗、伤残补助、抚恤费用，以及应当划入员工个人账户的基本养老保险、基本医疗保险费用等，均属于优先清偿的债权范围。这意味着，在破产清算过程中，员工的工资等权益是受到法律特别保护的，应当优先得到清偿。

2. 清偿顺序：

   • 在破产清算时，清偿顺序是先支付破产费用和共益债务，然后按照一定顺序清偿其他债务。其中，员工工资等劳动债权是排在前列的，通常会在其他普通债权之前得到清偿。这进一步体现了法律对员工权益的保障。

3. 实际操作：

   • 在实际操作中，如果餐饮店确实因为亏损而破产，那么破产管理人（通常由法院指定）会负责清理企业的财产，并按照法律规定的清偿顺序进行分配。员工应当及时向破产管理人申报自己的债权，包括未支付的工资等，以便在清算过程中得到应有的清偿。

4. 特殊情况：

   • 当然，也存在一些特殊情况。比如，如果餐饮店在破产前已经通过合法手段（如与员工协商一致、依法进行经济性裁员等）解除了与员工的劳动关系，并已经支付了相应的经济补偿或工资，那么在这种情况下，破产时就不再需要额外支付员工工资。但这种情况并不改变“餐饮店亏损破产时，原则上需要赔员工工资”的基本原则。

建议：

• 如果你是餐饮店的员工，且担心自己的工资问题，我建议你及时关注企业的破产进展，与破产管理人保持联系，并按照要求申报自己的债权。
• 同时，你也可以咨询专业的劳动法律师，了解自己的权益和可能的救济途径，以便在必要时采取法律行动来维护自己的合法权益。

希望以上解释能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。