结论：调到消防监控室不加工资是否违法，需根据具体情况判断，主要看调岗是否改变了劳动合同中的核心条款以及是否符合法律规定。

1. 若调岗改变了劳动合同中的核心条款，如工作内容、工作地点或劳动报酬等，且未与劳动者协商一致：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。若调岗导致工作内容发生重大变化，且未与劳动者协商一致，劳动者有权拒绝调岗，并可以主张原岗位的工资待遇。
   • 在此情况下，如果用人单位单方面将劳动者调到消防监控室且不加工资，可能构成违法调岗，劳动者有权要求用人单位按照原劳动合同支付工资，或者以用人单位未按照劳动合同约定提供劳动条件为由，提出解除劳动合同并主张经济补偿。

2. 若调岗未改变劳动合同中的核心条款，或虽改变但已与劳动者协商一致：

   • 如果调岗并未显著改变劳动者的工作内容、工作地点或劳动报酬等核心条款，或者虽然有所改变但已经与劳动者进行了充分的协商并达成了共识，那么用人单位在调岗后不加工资可能并不违法。
   • 但需要注意的是，即使调岗本身合法，如果消防监控室的工作环境、工作强度等与原岗位存在显著差异，且这种差异导致了劳动者实际收入的减少，劳动者仍有权与用人单位协商调整工资待遇。

3. 特殊情况下的考虑：

   • 如果消防监控室的工作属于特殊工种，需要特定的技能或资质，且这种技能或资质的获得需要劳动者付出额外的努力或成本，那么用人单位在调岗时应当考虑给予劳动者相应的补偿或调整工资待遇。
   • 另外，如果调岗是由于用人单位的生产经营需要，且这种需要是合理且必要的，那么用人单位在调岗时也应当尽量与劳动者协商，以达成双方都能接受的工资待遇调整方案。

建议：

• 如果你被调到消防监控室且未加工资，首先查看你的劳动合同中是否有关于调岗和工资调整的条款。
• 如果劳动合同中没有明确规定，或者规定不明确，建议与用人单位进行协商，明确调岗后的工资待遇。
• 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

在处理此类问题时，请务必保留好相关证据，如劳动合同、调岗通知、工资条等，以便在需要时提供证明。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。