结论：职工在职期间，公司是否需要支付防暑降温费及采暖费，需根据具体情况判断，主要取决于地方性法规或政策的规定以及劳动合同或集体合同的约定。以下从不同角度进行详细分析：
一、地方性法规或政策的规定
防暑降温费：
- 部分地区有明确规定：在一些高温天气较为常见的地区，如广东、江苏、浙江等，地方性法规或政策可能明确规定了用人单位需向职工支付防暑降温费。这些规定通常基于高温作业的环境条件，旨在保护职工的健康权益。
- 支付标准与条件：防暑降温费的支付标准、支付时间以及支付条件等，均由地方性法规或政策具体规定。例如，可能规定在高温天气下工作的职工，每月可获得一定金额的防暑降温费。
采暖费：
- 北方地区较为常见：在北方地区，由于冬季寒冷，采暖费成为职工生活中的一项重要开支。部分地方性法规或政策可能规定，用人单位需为职工承担部分或全部采暖费。
- 支付方式与比例：采暖费的支付方式（如直接支付给职工或支付给供暖单位）以及支付比例等，同样由地方性法规或政策具体规定。
二、劳动合同或集体合同的约定
劳动合同中的约定：
- 双方协商确定：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是用人单位与劳动者之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。因此，防暑降温费及采暖费的支付问题，可以在劳动合同中进行约定。
- 约定优先：如果劳动合同中明确约定了防暑降温费及采暖费的支付标准、支付时间等，那么用人单位应按照约定履行支付义务。
集体合同中的约定：
- 集体协商确定：集体合同是工会或职工代表与用人单位之间就劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生等事项签订的书面协议。防暑降温费及采暖费的支付问题，也可以在集体合同中进行约定。
- 效力范围：集体合同对用人单位和全体职工具有约束力。如果集体合同中约定了防暑降温费及采暖费的支付问题，那么用人单位应按照约定向全体职工履行支付义务。
三、实际操作建议
了解地方性法规或政策：
- 查询当地规定：职工和用人单位应首先了解当地关于防暑降温费及采暖费支付的地方性法规或政策，以确定是否存在明确的支付要求。
审查劳动合同或集体合同：
- 查看合同条款：如果地方性法规或政策未明确规定防暑降温费及采暖费的支付问题，那么职工和用人单位应审查劳动合同或集体合同中的相关条款，以确定是否存在约定。
协商与沟通：
- 双方协商解决：如果既无地方性法规或政策的规定，也无劳动合同或集体合同的约定，那么职工和用人单位可以通过协商的方式解决防暑降温费及采暖费的支付问题。
寻求法律援助：
- 咨询专业律师：如果双方无法就防暑降温费及采暖费的支付问题达成一致意见，职工可以寻求法律援助，咨询专业律师以维护自己的合法权益。
最后，职工在职期间公司是否需要支付防暑降温费及采暖费，需根据具体情况判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。