公司未告知考核内容且擅自变更考核方式，员工有权要求公司说明并协商解决，若协商不成可依法维权。以下从不同角度为您详细分析：
一、公司行为的合法性分析
考核内容告知义务：
- 根据一般的劳动法律法规，公司应当明确告知员工考核的内容、标准、方式等关键信息，这是保障员工知情权的重要体现。若公司未履行告知义务，员工有权要求公司进行说明。
擅自变更考核方式的合法性：
- 考核方式作为劳动合同的重要组成部分，其变更应当遵循协商一致的原则。公司擅自变更考核方式，可能构成对劳动合同的违约，员工有权拒绝接受并要求公司恢复原考核方式或协商新的考核方式。
二、员工可采取的维权措施
与公司协商：
- 员工首先可以尝试与公司进行协商，要求公司说明考核内容变更的原因，并表达自己的意见和诉求。通过协商，双方可能达成一致，从而解决问题。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉公司的违法行为。劳动监察部门有权对公司进行调查，并要求公司改正违法行为。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉仍未解决问题，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，员工需要提供相关证据证明公司的违法行为，并主张自己的合法权益。仲裁裁决具有法律效力，双方应当履行。
提起诉讼：
- 若对仲裁裁决不服，员工还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将依法审理案件，并作出判决。判决具有强制执行力，双方必须履行。
三、可能面临的法律后果
公司可能面临的法律后果：
- 若公司被认定存在违法行为，可能面临劳动监察部门的处罚，如罚款、责令改正等。同时，公司还可能因违约行为而承担赔偿责任，如赔偿员工因考核方式变更而遭受的损失。
员工可能获得的赔偿：
- 员工在维权过程中，若能够证明公司存在违法行为且给自己造成了损失，有权要求公司进行赔偿。赔偿范围可能包括工资损失、奖金损失、精神损害抚慰金等，具体赔偿金额需根据实际情况和法律规定进行确定。
四、建议与提醒
保留证据：
- 员工在维权过程中，应当注意保留相关证据，如劳动合同、考核通知、变更通知、工资条等。这些证据将有助于证明公司的违法行为和员工的损失情况。
及时维权：
- 员工在发现公司存在违法行为后，应当及时采取措施进行维权。拖延时间可能导致证据灭失或维权难度增加。
咨询专业律师：
- 在维权过程中，员工可以咨询专业律师的意见和建议。律师将根据员工的实际情况和法律规定，为员工提供专业的法律指导和帮助。不过，您现在就可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。
综上所述，公司未告知考核内容且擅自变更考核方式的行为可能构成违法，员工有权要求公司说明并协商解决。若协商不成，员工可以依法向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。