公司更改考核制度，员工在一定条件下是可以维权的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律背景与依据

1. 劳动合同的稳定性：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。考核制度作为劳动合同的重要组成部分，其变更应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致的原则。

2. 变更考核制度的合法性：如果公司单方面更改考核制度，且该更改对员工的权益产生重大影响（如降低工资、增加工作量等），而未与员工进行协商或未得到员工的同意，那么这种更改可能是违法的。员工有权对此提出异议，并寻求法律救济。

二、维权途径与建议

1. 与公司协商：

   • 员工首先可以尝试与公司进行协商，表达自己对考核制度更改的看法和担忧，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 在协商过程中，员工可以要求公司出示更改考核制度的合法依据，如公司规章制度、劳动合同中的相关条款等。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，反映公司更改考核制度的情况，并请求劳动监察部门进行调查和处理。
   • 劳动监察部门有权对公司进行调查，并根据调查结果对公司进行相应的处罚或要求公司改正违法行为。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果员工认为公司更改考核制度的行为侵犯了自己的合法权益，且无法通过协商和投诉解决，那么员工可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在申请劳动仲裁时，员工需要提供相关证据，如劳动合同、公司规章制度、更改考核制度的通知等，以证明自己的主张。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁结果不满意，员工还可以向法院提起诉讼，要求法院判决公司承担相应的法律责任。
   • 在诉讼过程中，员工需要提供充分的证据来支持自己的主张，并可能需要聘请律师来代理诉讼。

三、可能面临的法律后果

1. 如果公司更改考核制度的行为被认定为违法：

   • 公司可能需要恢复原来的考核制度，或者对员工进行相应的补偿。
   • 公司还可能面临劳动监察部门的处罚，如罚款、责令改正等。

2. 如果员工维权行为被认定为合法：

   • 员工有权获得相应的法律救济，如恢复原考核制度、获得经济补偿等。
   • 员工的维权行为也可能对其他员工产生积极影响，促使公司更加规范地管理员工和制定考核制度。

四、注意事项

1. 保留证据：员工在维权过程中需要保留相关证据，如劳动合同、公司规章制度、更改考核制度的通知、与公司的协商记录等。这些证据将有助于员工证明自己的主张。

2. 及时行动：员工在发现公司更改考核制度后，应及时采取行动，避免错过维权时机。如果拖延时间过长，可能会导致证据丢失或维权难度增加。

3. 寻求专业帮助：如果员工对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助员工更好地维护自己的合法权益。

综上所述，公司更改考核制度时，员工在一定条件下是可以维权的。员工可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，员工需要保留相关证据、及时行动并寻求专业帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。