结论：公司从月底发工资变为15号以后发工资，是否构成拖欠工资，需结合具体情况判断，主要包括劳动合同约定、公司行为是否构成实质违约以及是否违反法律法规的强制性规定等角度。以下是对这些情况的详细分析：
劳动合同约定：
- 首先，应查看您与公司签订的劳动合同中关于工资支付时间的具体约定。如果合同中明确规定了工资应在月底发放，而公司现在改为15号以后发放，那么公司可能违反了劳动合同的约定。
- 在这种情况下，您有权要求公司按照合同约定的时间支付工资。如果公司拒绝改正，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
公司行为是否构成实质违约：
- 即使劳动合同中没有明确规定工资支付的具体日期，但如果公司长期、稳定地在月底发放工资，形成了交易习惯或公司规章制度的一部分，那么公司突然改变支付时间也可能构成实质违约。
- 在这种情况下，您同样可以与公司沟通，要求其恢复原来的工资支付时间。如果公司不予理会，您可以考虑采取法律措施。
是否违反法律法规的强制性规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。虽然法律没有明确规定工资必须在月底发放，但要求用人单位支付工资的时间应当合理，且不得无故拖欠。
- 如果公司改变工资支付时间导致您生活受到严重影响，或者公司存在其他恶意拖欠工资的行为（如长期不支付、支付不足额等），那么您有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求公司支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
建议与行动：
- 与公司沟通：首先，建议您与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解公司改变工资支付时间的原因，并表达您的关切和诉求。
- 保留证据：无论沟通结果如何，都建议您保留好与工资支付相关的证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同等，以备不时之需。
- 寻求法律帮助：如果公司拒绝改正或您认为公司的行为已经构成了拖欠工资，您可以考虑向当地的劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。在必要时，也可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的权益。
可能后果：
- 如果公司被认定存在拖欠工资的行为，可能需要承担支付拖欠工资、赔偿金以及可能面临的行政处罚等法律责任。
- 对于您个人而言，如果通过法律途径成功维权，您将获得应得的工资及可能的赔偿金；如果维权失败，则可能需要考虑其他解决方案或接受现状。
总之，公司从月底发工资变为15号以后发工资是否构成拖欠工资，需结合具体情况判断。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。