物流公司一天超过10小时才算加班并不一定合法，这取决于具体的工作时间和加班规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律规定的工作时间：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这是法律对劳动者工作时间的基本保护。

2. 加班的定义与限制：

   • 加班通常指的是在法定工作时间之外继续工作的时间。根据劳动法，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
   • 这意味着，即使物流公司因业务需要要求员工加班，也必须遵守上述关于加班时间的限制，不能无限制地延长工作时间。

3. 物流公司一天超过10小时才算加班的合法性分析：

   • 如果物流公司规定员工每天工作超过10小时才算加班，这明显违反了劳动法关于每日工作时间不超过八小时的规定。即使考虑到可能的加班时间，这样的规定也远远超出了法律允许的加班时长限制。
   • 此外，即使物流公司能够证明其业务需要员工加班，也必须与员工协商并获得同意，同时遵守加班时间的限制。未经协商或超过法定加班时长的规定都是不合法的。

4. 法律后果与建议：

   • 如果物流公司违反了劳动法关于工作时间和加班的规定，员工有权向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。劳动监察部门将对公司进行调查，并根据情况给予相应的处罚。
   • 对于员工而言，如果面临不合法的工作时间或加班要求，应首先与公司进行沟通协商，表达自己的诉求和权益。如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助来维护自己的合法权益。

总结来说，物流公司一天超过10小时才算加班的规定并不一定合法，这取决于具体的工作时间和加班规定是否符合劳动法的相关要求。如果员工面临不合法的工作时间或加班要求，应积极维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。