结论：公司给员工买的意外险赔付的钱是否要全部给员工，需分情况讨论，不能一概而论。具体分析如下：

1. 意外险的性质与赔付对象
   公司为员工购买的意外险通常属于商业保险范畴，其赔付对象是员工本人。这类保险的目的是在员工发生意外事故时，由保险公司直接向员工支付赔偿金，以弥补其因事故导致的损失（如医疗费、伤残赔偿金等）。因此，从保险合同关系来看，意外险的赔付金原则上应归员工所有，公司无权截留或要求分配。

2. 工伤事故与工伤保险的关系
   若员工发生的事故被认定为工伤（即符合《工伤保险条例》中规定的工伤情形），则员工除可获得意外险赔付外，还有权依法享受工伤保险待遇。工伤保险属于社会保险，由用人单位缴纳，其赔付项目包括医疗费、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金等。工伤保险待遇与商业意外险赔付是独立的法律关系，二者互不影响，员工可同时主张。

3. 公司是否可主张抵扣或分配

   • 若公司已垫付费用：若公司为员工支付了医疗费等费用，且意外险赔付中包含该部分费用，公司可与员工协商，要求员工返还公司垫付的款项（但需以实际垫付金额为限，且不得超过意外险赔付中对应项目的金额）。
     
   • 若公司未垫付费用：公司无权要求员工将意外险赔付金全部或部分交给公司，因为该赔付金是保险公司基于保险合同直接支付给员工的，不属于公司财产。
     
   • 特殊约定情形：若公司与员工在劳动合同或补充协议中明确约定“意外险赔付金归公司所有”或“公司有权从赔付金中扣除部分费用”，需审查该约定是否违反法律强制性规定（如是否损害员工合法权益）。若约定无效，则仍按法定原则处理；若约定有效，则可能按约定执行（但此类约定在实践中较少见，且易引发争议）。

4. 实务建议

   • 对员工：发生工伤事故后，应及时向公司报告并申请工伤认定，同时联系保险公司办理意外险理赔。若公司要求分配赔付金，可要求公司出具合法依据（如垫付费用凭证、有效约定等），否则有权拒绝。
     
   • 对公司：应明确意外险与工伤保险的性质差异，避免混淆。若希望降低用工风险，可依法为员工缴纳工伤保险（强制性），并可考虑补充购买雇主责任险（该险种的赔付对象是公司，用于弥补公司因员工工伤而承担的赔偿责任）。

总结：意外险赔付金原则上归员工所有，公司无权要求全部或部分分配，除非存在合法依据（如垫付费用、有效约定等）。若涉及工伤，员工可同时主张工伤保险待遇与意外险赔付。如有具体争议，建议进一步提供细节以便针对性分析。