面对公司撤店而不给予赔偿的情况，员工可以通过以下多种合法途径来维护自己的权益：

1. 与公司进行协商沟通

   • 联合员工代表谈判：员工可以推举出有沟通能力和影响力的代表，与公司管理层进行面对面谈判。在谈判前，应准备好劳动合同、工作记录、撤店通知等相关证据，以证明员工诉求的合理性。谈判过程中，要保持冷静理智，清晰阐述诉求，并尝试听取公司的意见，寻找双方都能接受的解决方案。
   • 寻求工会或行业协会帮助：如果公司设有工会，员工可以向工会详细说明情况，利用工会的资源和影响力促使公司积极对话。同时，也可以向行业协会反映问题，寻求帮助和支持，利用行业权威性和影响力推动问题解决。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工有权要求公司支付相应的补偿金。这是员工与公司协商沟通的重要法律依据。

2. 投诉与举报

   • 向劳动监察大队投诉：员工可以收集工作合同、工资单、撤店通知等证据，向当地劳动监察大队详细说明情况并提供证据。劳动监察大队有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，并对违法行为进行查处。他们会根据提供的线索展开调查，并责令公司改正违法行为并支付赔偿。

3. 申请劳动仲裁

   • 准备材料与提起仲裁：如果协商和投诉无果，员工可以准备劳动仲裁申请书、劳动合同、工资支付记录、银行流水明细、撤店相关证据等材料，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请材料。仲裁委员会一般在45日内审结，复杂案件可延长15日。
   • 等待调解与裁决：仲裁委员会将对双方进行调解，调解不成则下达裁决书。如对仲裁结果不满意，员工可在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。

4. 提起诉讼

   • 撰写起诉状与证据支持：如果劳动仲裁未能解决问题或对仲裁结果不满意，员工可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在起诉状中，应明确阐述公司撤店不赔偿的事实、诉求及所依据的法律条款。诉讼过程中，证据至关重要，员工需进一步收集和补充相关证据以支持诉讼请求。
   • 经济补偿的计算方式：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限来计算。每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。若劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。

5. 借助媒体和舆论监督

   • 社交媒体与网络平台曝光：在不违反法律法规和道德规范的前提下，员工可以通过社交媒体平台、网络论坛等渠道曝光公司撤店不赔偿的情况，引起公众关注，对公司形成舆论压力。
   • 向媒体求助：员工可以联系有影响力的媒体机构，反映公司的不当行为，利用舆论压力促使公司积极解决问题。

在整个维权过程中，员工应保持冷静理智，收集好相关证据，并遵循法律程序进行维权。如果员工对法律程序不熟悉或感到困惑，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和指导。