员工劳动合同中的餐补福利不可以随意取消。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》相关规定：
- 第四条：用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。
- 第十七条：劳动合同应当明确劳动报酬和社会保险等标准，这些属于劳动合同的必备条款。若公司将餐补福利写入劳动合同，则变更需双方协商一致。
- 第三十五条：用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。这意味着，如果公司想要取消或调整餐补福利，必须与员工协商一致，并签订书面协议。
其他相关法律法规：
- 根据《劳动法》等相关法律，用人单位必须依法保障劳动者的合法权益，包括提供符合法律规定的福利待遇。
二、取消餐补福利的合法性与合理性分析
合法性：
- 公司不能单方面随意取消已向员工承诺或写入劳动合同的餐补福利，否则可能构成违约行为，需承担相应法律责任。
- 若因经营困难等客观原因需要调整福利政策，必须通过法定程序与员工协商，并在达成一致后签订补充协议。
合理性：
- 取消餐补福利可能影响员工的工作积极性和忠诚度，进而损害企业凝聚力。
- 企业应优先通过优化管理、提升效率等方式应对经营压力，而非直接削减员工福利。
三、取消餐补福利的可能后果
法律纠纷风险：
- 员工有权就餐补福利争议申请劳动仲裁或提起诉讼，企业可能面临补缴费用、支付赔偿金等法律责任。
员工关系恶化：
- 单方面取消餐补福利易引发员工不满和抵触情绪，导致人才流失率上升，影响团队稳定性。
企业形象受损：
- 该行为可能被外界解读为缺乏社会责任感，削弱企业在人才市场的竞争力。
四、建议措施
合规操作路径：
- 通过职工代表大会或全员会议充分沟通餐补福利调整方案。
- 与工会或职工代表进行平等协商，形成书面决议文件。
- 对涉及劳动合同变更的内容，及时签订补充协议明确权利义务。
替代性解决方案：
- 探索弹性福利制度，允许员工根据需求选择福利组合，如将餐补转化为其他形式的福利。
- 建立利润分享机制，将企业经营成果与员工收益挂钩，增强员工的归属感和忠诚度。
- 提供职业发展支持，如培训补贴、晋升通道等非物质激励，以弥补餐补福利的取消。
综上所述，员工劳动合同中的餐补福利不可以随意取消。公司在调整福利政策时，应充分考虑员工的利益和感受，确保合法性和合规性，避免法律风险，并加强与员工的沟通和协商，以维护良好的员工关系和企业形象。