工厂在法定假日不休息并不一定违法，但必须满足特定条件并支付相应的加班报酬。若未满足这些条件，则可能构成违法，劳动者有权采取相应措施维护自己的合法权益。以下是对这一问题的详细分析：

一、法定节假日放假的法律规定

根据《中华人民共和国劳动法》第四十条的规定，用人单位在元旦、春节、国际劳动节、国庆节等法定节假日应当依法安排劳动者休假。这是保障劳动者休息权益的基本法律要求，工厂作为用人单位，有义务遵守这一规定。

二、节假日不放假的合法条件

尽管法律要求工厂在法定节假日安排劳动者休假，但也存在特殊情况使得节假日不放假并不违法。具体需满足以下条件：

1. 生产经营需要：工厂因生产经营确实需要在法定节假日安排员工工作，例如因订单紧急、设备故障等突发情况需要加班处理。
2. 与工会和劳动者协商：根据《劳动法》第四十一条，工厂必须事先与工会和员工进行协商，并取得他们的同意。这一步骤是确保员工权益得到尊重的关键，也是避免劳动纠纷的重要措施。
3. 支付加班报酬：按照《劳动法》第四十四条的规定，工厂在法定节假日安排员工工作时，应支付不低于工资的百分之三百的加班报酬。这是对员工放弃休假进行工作的经济补偿，也是工厂合法安排加班的必要条件。

三、判断节假日不放假是否违法的综合考量

在判断工厂节假日不放假是否违法时，应综合考虑上述三个条件。只有当工厂同时满足生产经营需要、与工会和劳动者协商一致，并支付了相应的加班报酬时，其行为才不构成违法。如果工厂未满足这些条件，则可能构成违法，劳动者有权采取相应措施维护自己的合法权益。

四、劳动者的维权途径

如果工厂在法定假日不放假且未满足上述合法条件，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与工厂协商：首先尝试与工厂进行沟通，要求支付加班工资或安排补休。这是最直接、最快捷的解决方式。
2. 向工会求助：若协商无果，可向工会寻求帮助，由工会出面进行调解。工会作为劳动者的代表，有义务维护劳动者的合法权益。
3. 向劳动监察部门投诉：如工厂仍不改正，劳动者可向当地劳动监察部门投诉，由其进行调查并责令工厂改正违法行为。劳动监察部门是维护劳动者权益的重要机构，有权对违法用工行为进行查处。
4. 申请劳动仲裁或提起诉讼：若以上途径均无法解决问题，劳动者还可向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼，通过法律手段来维护自己的合法权益。这是最具有强制力的解决方式，但也需要劳动者付出更多的时间和精力。

五、特殊行业的特殊情况

对于交通、能源、通信等保障公共事业运行的特殊行业，以及参与紧急突发事件处理和抢险救援任务的员工，由于其岗位特殊性，可能无法在法定节假日休息。这些情况下，经过劳动行政部门的特别批准，可以不支付加班费用（但通常仍需确保劳动者的其他合法权益不受损害，如安排补休等）。然而，这并不意味着这些行业可以随意剥夺劳动者的休息权，而是需要在法律框架内进行合理安排。

总结：工厂在法定假日不休息需谨慎处理，确保符合法律法规的要求。劳动者也应了解自己的权益，并在遇到不合法情况时采取适当措施进行维权。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。