实际施工人起诉分包方（特别是违法分包方）的依据，主要来源于我国的相关法律法规及司法解释。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据
《中华人民共和国民法典》的相关规定：
- 虽然《民法典》并未直接规定实际施工人起诉分包方的具体条款，但其中关于建设工程合同的规定，如第七百九十一条关于发包、承包、分包的基本原则，以及第八百零七条关于承包人优先受偿权的规定，为实际施工人维护自身权益提供了法律基础。特别是当分包行为违法时，这些原则性规定可以支持实际施工人主张权利。
《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》：
- 第四十三条：明确规定实际施工人可以以转包人、违法分包人为被告起诉，人民法院应当依法受理。这一条款直接赋予了实际施工人起诉违法分包人的权利。
- 该解释还进一步明确了实际施工人在起诉发包人时的相关规则，虽然这并非直接针对起诉分包方，但体现了法律对实际施工人权益的保护态度，并间接支持了实际施工人起诉违法分包方的行为。
二、违法分包的定义与后果
- 违法分包定义：违法分包指分包人不具备相应资质或违反合同约定及法律规定进行分包的行为。在建设工程领域，此类行为是被严格禁止的。
- 违法分包的后果：违法分包不仅可能导致合同无效，还可能使分包方承担法律责任，包括赔偿实际施工人的损失等。这为实际施工人起诉违法分包方提供了法律上的支持。
三、起诉前的准备工作
在起诉违法分包方之前，实际施工人应做好以下准备工作：
证据收集：
- 收集与分包方签订的合同文件、施工资料、结算凭证、沟通记录以及现场照片或视频等证据，以证明实际施工情况、工程量及应得工程款等。
咨询律师：
- 寻求专业建设工程律师的意见，评估案件情况，制定诉讼策略。律师可以帮助实际施工人理解法律条款，准备法律文件，并在诉讼过程中提供法律支持。
确定诉讼请求：
- 根据具体情况，确定诉讼请求，可能包括支付工程款本金及利息、赔偿损失、确认合同无效及主张工程折价补偿等。
四、诉讼流程
起诉违法分包方的诉讼流程通常包括立案、送达与答辩、证据交换与庭前准备、开庭审理以及判决与执行等阶段。实际施工人应按照法院的要求，积极参与诉讼过程，配合法院的工作，以维护自身权益。
五、可能面临的法律风险
在起诉违法分包方的过程中，实际施工人可能面临合同效力问题、证据不足风险以及执行困难风险等。因此，在起诉前务必做好充分的准备工作，包括收集全面、有力的证据，并咨询专业律师以获取法律建议和支持。
总结与建议
实际施工人起诉违法分包方是有法律依据的，但需要做好充分的准备工作并遵循一定的诉讼流程。建议实际施工人在遇到此类问题时，及时咨询专业律师，了解自身权益和诉讼策略，以维护自身合法权益。同时，也要意识到法律风险的存在，谨慎决策并寻求最佳解决方案。