在店内查获未使用的过期食品添加剂，处罚依据主要依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 处罚的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：…（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；…”。店内查获未使用的过期食品添加剂，显然违反了这一规定，因为过期食品添加剂属于禁止生产经营的范畴。

2. 处罚的具体措施：

   • 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条：“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：…（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；…”。因此，对于查获的过期食品添加剂，相关部门将没收并可能处以罚款，具体罚款金额根据货值金额确定。

3. 可能的法律后果：

   • 除了上述的行政处罚外，如果过期食品添加剂被误用或流入市场，还可能对消费者的健康造成损害，此时商家还可能面临民事赔偿甚至刑事责任。例如，如果因使用过期食品添加剂导致消费者食物中毒或其他健康问题，商家可能需要承担医疗费用、赔偿金等民事责任。在极端情况下，如果商家明知食品添加剂过期仍故意使用，并造成严重后果，还可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，面临刑事处罚。

4. 建议与预防措施：

   • 作为商家，应严格遵守食品安全法律法规，定期检查库存食品添加剂的保质期，确保不使用过期产品。
   • 建立完善的食品安全管理制度，包括进货查验、库存管理、使用记录等环节，以追溯食品添加剂的来源和使用情况。
   • 加强对员工的食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能，防止因人为疏忽导致食品安全问题。

总结来说，店内查获未使用的过期食品添加剂将面临严厉的行政处罚，包括没收违法产品和罚款等。商家应严格遵守食品安全法律法规，采取有效措施预防此类问题的发生。如果您在食品安全领域遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。