结论前置：如果你正常辞职后老板不发工资，向劳动局（包括劳动保障监察部门和劳动争议仲裁机构）投诉或申请仲裁是有效且合法的解决途径。以下我将从多个角度为你详细分析这一情况及应对措施。

一、法律背景与依据

1. 《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这是你维权的基本法律依据。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条：用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。这一条款为你提供了进一步的法律保障。

二、投诉或申请仲裁的流程

1. 准备证据材料：

   • 劳动合同：这是证明你与用人单位存在劳动关系的最直接证据。
   • 其他劳动关系证明材料：如工作证、服务证、考勤记录、同事证言及银行工资流水明细等，用于证明存在事实劳动关系。
   • 欠薪证明材料：包括工资条、与老板或单位相关负责人的聊天记录（如微信、短信）、通话录音等，以清晰展示欠薪情况。

2. 选择管辖机构：

   • 劳动保障监察部门：负责处理劳动违法行为的投诉，一般位于用人单位所在地。你可通过当地政府官方网站查询具体地址和联系方式。
   • 劳动争议仲裁委员会：负责审理劳动争议案件，由劳动合同履行地或用人单位所在地的委员会管辖。若双方分别向不同地点的委员会申请仲裁，则由劳动合同履行地的委员会管辖。

3. 投诉或申请仲裁：

   • 向劳动保障监察部门投诉：前往部门办公地点，填写投诉登记表，并提交上述准备好的证据材料。也可通过线上渠道进行投诉。部门将在规定时间内决定是否受理，并展开调查，要求用人单位提供相关材料进行核实。根据调查情况，部门将依法作出处理决定。若用人单位确实拖欠工资，将被责令限期支付，并可能加付赔偿金。
   • 申请劳动争议仲裁：前往劳动争议仲裁委员会办公地点，领取并填写仲裁申请书，附上证据材料。也可通过线上渠道提交申请。仲裁委员会将对申请材料进行审查，并在规定时间内决定是否立案受理。若材料不齐全或不符合要求，将通知补充或修改。案件审理时，双方当事人将参与开庭审理，进行陈述、举证、质证和辩论。仲裁委员会将根据查明的事实和法律法规作出裁决。若裁决用人单位支付工资，其应履行支付义务。若不服裁决，可在规定时间内向人民法院提起诉讼；若未提起诉讼又不履行裁决，你可向人民法院申请强制执行。

三、可能遇到的法律后果及应对建议

1. 用人单位积极配合：在劳动局介入后，用人单位可能认识到问题的严重性，积极与你协商解决欠薪问题，支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

2. 用人单位拒不支付：若用人单位拒不支付工资，劳动局将依法作出处理决定，并可能加付赔偿金。若用人单位仍不履行，你可向人民法院申请强制执行，通过法律手段强制用人单位支付工资。

3. 考虑其他法律途径：若劳动局的处理未能满足你的诉求或你认为处理结果不公正，你可选择向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。

四、注意事项

1. 保持沟通畅通：在维权过程中，确保你的联系方式畅通，以便及时了解案件进展并配合相关部门调查。

2. 证据完整性：证据的完整性和真实性对于维权成功至关重要。因此，应尽可能收集全面、有力的证据来支持自己的主张。

3. 法律程序遵循：务必按照法定程序进行维权，避免采取过激行为或违反法律法规的行为，以免影响自身权益的维护。

作为赵君男律师，我建议你积极收集证据，通过劳动局的投诉或仲裁渠道来维护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。