结论：私企在签订合同时不让填日期，确实可能存在方便其作假的风险，但这并非绝对，也可能是由于管理疏忽或特定操作习惯导致。不过，从法律风险防范的角度来看，合同日期的缺失可能带来一系列不利后果。

分析如下：

1. 合同日期的法律意义：

   • 合同日期是合同成立和生效的重要标志，它明确了双方权利义务的开始时间。
   • 在合同履行过程中，日期也是判断双方是否按时履行义务、是否存在违约行为的重要依据。
   • 若合同未填写日期，一旦发生纠纷，将难以确定合同的具体成立和生效时间，给纠纷的解决带来困难。

2. 私企不让填日期的可能原因：

   • 方便作假：确实存在部分私企为了规避法律责任或谋取不正当利益，故意不填写合同日期，以便在需要时随意填写或篡改。
   • 管理疏忽：有些私企可能由于管理不善或操作习惯问题，在签订合同时忽略了填写日期这一重要环节。
   • 特定操作习惯：在某些特定行业或交易中，可能存在不填写日期的行业惯例或操作习惯，但这并不意味着这种做法是合法或合理的。

3. 合同日期缺失的法律后果：

   • 合同效力存疑：虽然合同日期的缺失不一定导致合同无效，但可能影响合同的成立和生效时间，进而影响合同的法律效力。
   • 举证困难：在发生纠纷时，若合同未填写日期，双方可能难以提供有效证据证明合同的具体成立和生效时间，从而增加举证难度。
   • 法律风险增加：合同日期的缺失可能使私企面临更大的法律风险，如被认定为未按时履行义务、存在违约行为等。

4. 法律建议：

   • 要求填写日期：在签订合同时，应明确要求填写合同日期，并确保日期的真实性和准确性。
   • 保留证据：在合同签订和履行过程中，应妥善保留与合同相关的所有证据，如邮件、短信、聊天记录等，以便在发生纠纷时能够提供有力支持。
   • 咨询专业律师：若对合同日期的填写或合同的其他条款存在疑问或担忧，应及时咨询专业律师，以确保合同的合法性和有效性。

进一步思考：

• 私企在签订合同时应严格遵守法律法规和合同约定，确保合同的完整性和真实性。合同日期的填写是合同成立和生效的重要环节，不应被忽视或故意省略。
• 作为劳动者或合同相对方，在签订合同时应仔细审查合同条款，确保合同日期的填写和其他重要条款的明确无误。若发现合同存在瑕疵或疑问，应及时提出并要求修改或补充。

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