环卫工人焚烧垃圾的行为涉及环境污染及可能的人身财产损害问题，可向以下部门投诉或寻求帮助：

1. 生态环境部门（环保局）
   焚烧垃圾产生的烟尘、有害气体（如二噁英）属于大气污染，违反《大气污染防治法》。生态环境部门有权对违规焚烧行为进行查处，包括责令停止违法行为、罚款等。若焚烧行为导致空气污染影响健康或财产（如农作物受损），可向该部门举报并要求调查。

2. 城市管理部门（城管局）
   环卫工人的管理通常归属城管部门。若焚烧行为发生在公共区域（如街道、垃圾站），且涉及违规操作或管理失职，城管部门可依据《城市市容和环境卫生管理条例》对责任单位或个人进行处罚，并要求整改。

3. 消防救援机构
   焚烧垃圾若引发火灾或存在火灾隐患（如未完全熄灭的火种），可向消防部门举报。根据《消防法》，消防机构有权要求立即消除隐患，并对违规行为进行处罚。

4. 公安机关
   若焚烧行为故意为之且造成严重后果（如烧毁他人财物、危害公共安全），可能涉嫌《刑法》中的“放火罪”或“故意毁坏财物罪”。此时应向公安机关报案，由其立案侦查。

维权建议：

• 固定证据：拍摄焚烧现场视频、照片，记录时间、地点及环卫工人信息；
  
• 联合投诉：若多人受影响，可联名向相关部门提交书面投诉材料；
  
• 法律途径：若造成人身伤害或财产损失，可依据《民法典》侵权责任编起诉环卫单位或个人，要求赔偿。
  

提示：具体投诉渠道可通过当地政府官网或12345市民服务热线查询，确保问题直达对应部门。