若确实完全不知情刮车后离开，一般不构成交通肇事逃逸，通常不会面临逃逸相关的严厉处罚，但可能需承担民事赔偿责任；若经调查认定应知情却声称不知情，则可能构成交通肇事逃逸，会面临行政处罚甚至刑事处罚。具体分析如下：
确实完全不知情的情况
- 不构成交通肇事逃逸
- 交通肇事逃逸是指在发生交通事故后，为逃避法律追究而逃跑的行为，其主观上必须是故意为之。如果驾驶人在刮擦车辆后，确实没有察觉到发生了事故，不存在逃避法律责任的故意，那么就不构成交通肇事逃逸。
- 例如，车辆在行驶过程中轻微刮擦了路边停放的车辆，但由于刮擦力度极小，驾驶人没有感觉到任何异常，继续正常行驶离开现场，这种情况下一般不认定为逃逸。
- 民事赔偿责任
- 即使驾驶人不知情，但客观上造成了他人车辆的损坏，根据《中华人民共和国民法典》的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。所以，刮车者需要承担相应的民事赔偿责任，赔偿对方车辆的维修费用等损失。
- 赔偿的具体金额一般根据实际维修费用、车辆贬值损失（如果有）等因素来确定。双方可以协商解决赔偿事宜，如果协商不成，受损方可以通过向法院提起民事诉讼的方式来要求赔偿。
应知情却声称不知情的情况
- 构成交通肇事逃逸的行政处罚
- 如果经过调查，有证据表明驾驶人应当知道发生了刮擦事故，但却以不知情为由离开现场，那么就构成了交通肇事逃逸。根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条规定，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。
- 例如，车辆刮擦后留下了明显的痕迹，或者对方车辆受损严重，按照常理驾驶人应该能够察觉到发生了事故，但仍然离开现场，这种情况下就会被认定为逃逸并受到相应的行政处罚。
- 构成交通肇事逃逸的刑事处罚（若情节严重）
- 如果交通肇事逃逸行为导致了严重的后果，例如造成人员重伤、死亡或者公私财产遭受重大损失等，那么就可能构成交通肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
特殊情况说明
有时候判断驾驶人是否知情并不是一件简单的事情，需要综合考虑各种因素，如车辆的受损情况、刮擦的力度、驾驶人的驾驶经验等。如果双方对是否知情存在争议，可以通过调取现场监控、寻找目击证人等方式来查明事实真相。
如果你遇到了不知情刮车后离开的相关情况，或者对此还有疑问，欢迎继续向我咨询。