结论：突然变更职工上下班时间是否合法，需根据具体情况判断，包括变更的原因、是否经过合法程序以及是否对职工权益造成不合理影响等。
分析角度一：劳动合同的约定
劳动合同内容：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当明确约定工作时间和休息休假等条款。如果劳动合同中明确规定了上下班时间，那么用人单位在未经职工同意的情况下单方面变更这些时间，可能构成违约。
变更程序：即使出于生产经营需要变更工作时间，用人单位也应当与职工协商一致，并采用书面形式进行变更。如果未经协商或协商不成，用人单位单方面变更工作时间，可能面临法律风险。
分析角度二：变更的合理性
生产经营需要：如果用人单位因生产经营需要变更工作时间，且这种变更是暂时的、合理的，并且已经采取了必要的措施来减轻对职工的影响（如提供调休、补偿等），那么这种变更可能是合法的。
对职工权益的影响：变更工作时间不得对职工的身体健康、家庭生活等造成不合理的影响。如果变更导致职工无法正常休息、影响家庭生活或造成其他不利后果，那么这种变更可能被视为不合法。
分析角度三：特殊情况下的变更
紧急情况：在紧急情况下，如自然灾害、事故灾难等，用人单位可能需要临时变更工作时间以应对突发事件。这种情况下，变更可能是合法的，但用人单位应当尽快恢复正常工作时间，并妥善处理因变更给职工带来的不便。
法律法规的特别规定：某些特定行业或岗位可能受到法律法规的特别规定，如需要24小时值班的岗位。在这种情况下，变更工作时间可能受到法律的特别保护或限制。
法律建议：
对于用人单位：在变更职工上下班时间前，应当充分评估变更的必要性和合理性，并与职工进行充分协商。如果变更不可避免，应当采取必要的措施来减轻对职工的影响，并确保变更符合法律法规的规定。
对于职工：如果用人单位未经协商单方面变更工作时间，职工可以首先与用人单位进行沟通协商，表达自己的意见和诉求。如果协商无果，职工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
可能后果：
如果用人单位未经合法程序变更工作时间，可能面临劳动监察部门的处罚或职工的劳动仲裁申请，导致经济损失和声誉损害。
如果职工因用人单位变更工作时间而遭受损失，如无法正常休息、影响家庭生活等，职工有权要求用人单位进行赔偿。
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