工厂员工辞工时，工厂应当天结清工资是合法的，但并非绝对，具体需结合实际情况和地方规定来判断。以下从多个角度进行分析：
法律规定层面：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权在解除或终止劳动合同时获得相应的劳动报酬。虽然这些法律并未明确规定工资必须在离职当天结清，但强调了劳动者有权及时获得劳动报酬的原则。
- 实际上，许多地方性法规或规章可能对此有更具体的规定。例如，一些地区可能明确规定，在劳动者离职时，用人单位应当一次性结清其工资。因此，具体是否当天结清，还需参考当地的具体规定。
实际操作层面：
- 在实际操作中，如果工厂与员工在劳动合同或相关协议中明确约定了离职时工资的结清时间，那么双方应按照约定执行。
- 如果合同或协议中没有明确约定，那么工厂应尽可能在员工离职时结清工资，以体现对劳动者权益的尊重和保护。当然，如果因特殊原因（如财务流程、银行转账时间等）无法当天结清，工厂应与员工进行沟通，并尽快完成工资支付。
法律后果层面：
- 如果工厂未按照法律规定或合同约定及时结清员工工资，员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求工厂支付拖欠的工资及可能产生的经济补偿。
- 在极端情况下，如果工厂长期拖欠工资，还可能面临法律制裁，包括罚款、赔偿等。
建议：
- 对于员工而言，在离职前最好与工厂就工资结清时间进行明确沟通，并在劳动合同或相关协议中予以约定，以避免后续纠纷。
- 对于工厂而言，应严格遵守相关法律法规和合同约定，及时结清员工工资，以维护良好的劳动关系和企业形象。
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