结论：企业有收入但老板不让申报，会计是否承担责任需分情况讨论，主要取决于会计是否履行了其应尽的职责以及是否存在过错。

分析：

1. 会计的职责：

   • 会计作为企业财务管理的核心人员，其基本职责包括准确记录企业的经济活动、编制财务报表、依法进行税务申报等。
   • 在企业有收入的情况下，会计有义务按照相关法律法规和会计准则的要求，及时、准确地进行税务申报。

2. 老板不让申报的情况：

   • 如果老板明确指示会计不要申报收入，会计首先应当明确告知老板此举的违法性和可能带来的法律后果。
   • 若会计在尽到告知义务后，仍按照老板的指示未进行申报，且会计无法证明其已采取合理措施（如书面记录、向上级或相关部门报告等）来反对或阻止此违法行为，那么会计可能因未履行其职责而承担一定的法律责任。

3. 会计的法律责任：

   • 行政责任：如果会计未按照法律法规的要求进行税务申报，税务机关有权对其进行处罚，包括罚款、加收滞纳金等。
   • 刑事责任：在严重情况下，如会计与老板共谋逃税，且逃税数额较大，可能构成逃税罪，会计和老板都可能面临刑事处罚。
   • 民事责任：如果因会计的过错导致企业遭受损失（如因未申报而产生的罚款、滞纳金等），企业有权要求会计承担相应的民事赔偿责任。

4. 会计的免责情况：

   • 如果会计能够证明其已尽到合理的告知义务，并采取了合理措施来反对或阻止老板的违法行为，但因老板坚持或采取其他手段（如威胁、解雇等）导致会计无法履行其职责，那么会计可能不承担或减轻承担法律责任。

建议：

• 对于会计：在面对老板的不当指示时，应坚守职业道德和法律法规，明确告知老板违法行为的后果，并尽可能采取书面记录、向上级或相关部门报告等合理措施来保护自己。
• 对于企业：应建立健全的财务管理制度，确保会计能够依法履行其职责，避免类似情况的发生。同时，企业也应加强对员工的法律培训，提高员工的法律意识。

后续行动：

• 如果您或您的企业正面临类似情况，建议立即咨询专业律师，以便根据具体情况制定合适的应对策略。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。