结论：能否在2027年元月五号退休，与单位是否续签合同无直接关系，主要取决于您的退休年龄及社保缴纳情况。以下从不同角度为您详细分析：
一、退休年龄的确定
法定退休年龄：
- 根据我国现行法律规定，男职工的法定退休年龄为60周岁，女职工的法定退休年龄根据工作性质不同可能为50周岁或55周岁。
- 您需要确认自己的性别及工作性质，以确定具体的法定退休年龄。
特殊情况下的退休年龄：
- 如果您从事的是特殊工种（如高空、高温、井下等），或者因病或非因工致残完全丧失劳动能力，可能享受提前退休的政策。
- 但这些情况需要满足一定的条件，并经过相关部门的审批。
二、社保缴纳情况的影响
养老保险缴纳年限：
- 退休时，您需要确保已经缴纳了足够年限的养老保险，才能享受养老金待遇。
- 一般来说，需要缴纳满15年（部分地区可能有所不同）的养老保险才能领取基本养老金。
社保缴纳的连续性：
- 虽然社保缴纳的连续性不是退休的必要条件，但连续缴纳可以确保您在退休时能够享受到更高的养老金待遇。
- 如果您的社保缴纳存在中断，可能会影响养老金的计算和发放。
三、合同到期与退休的关系
合同到期不影响退休：
- 您与单位的合同到期，并不直接影响您的退休年龄和社保缴纳情况。
- 即使单位不续签合同，您仍然可以根据自己的退休年龄和社保缴纳情况来办理退休手续。
合同到期后的权益保障：
- 如果单位不续签合同，您有权要求单位按照法律规定支付经济补偿金（如果符合支付条件）。
- 同时，您也可以继续缴纳社保（以灵活就业人员身份或其他方式），以确保社保缴纳的连续性。
四、建议与行动
提前规划退休：
- 建议您提前了解自己的退休年龄和社保缴纳情况，做好退休规划。
- 如果发现社保缴纳年限不足或存在其他问题，及时采取措施进行补缴或调整。
与单位沟通：
- 如果您希望继续工作至退休年龄，可以与单位沟通续签合同的事宜。
- 如果单位不续签合同，您可以了解自己的权益保障情况，并依法维护自己的合法权益。
咨询相关部门：
- 如果您对退休政策、社保缴纳等方面存在疑问，可以咨询当地社保部门或劳动保障部门。
- 他们可以提供更具体、更权威的政策解读和指导。
示例说明：假设您是一名男职工，法定退休年龄为60周岁，且已经缴纳了15年的养老保险。那么，无论单位是否与您续签合同，您都可以在达到60周岁时办理退休手续并享受养老金待遇。如果您的社保缴纳存在中断或年限不足的情况，则需要及时采取措施进行补缴或调整。
总结：能否在2027年元月五号退休，主要取决于您的退休年龄及社保缴纳情况。建议您提前了解相关政策、做好退休规划，并与单位沟通续签合同的事宜。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。