如果上班的饭店拒不履行劳动仲裁裁决，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
申请法院强制执行：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五十一条规定，当事人对发生法律效力的调解书、裁决书，应当依照规定的期限履行。一方当事人逾期不履行的，另一方当事人可以依照民事诉讼法的有关规定向人民法院申请执行。受理申请的人民法院应当依法执行。
- 操作步骤：你需要准备好劳动仲裁裁决书、申请执行书以及你的身份证明等材料，向饭店所在地或者财产所在地的基层人民法院申请强制执行。法院在受理你的申请后，会依法对饭店进行执行，包括查询、冻结、划拨其存款，扣留、提取其收入，查封、扣押、拍卖、变卖其财产等措施，以确保你的权益得到实现。
考虑饭店的财产状况：
- 情况分析：在申请强制执行前，你可以先了解一下饭店的财产状况，比如是否有银行存款、房产、车辆等可供执行的财产。如果饭店确实没有财产可供执行，那么即使你申请了强制执行，也可能面临执行难的问题。
- 应对措施：在这种情况下，你可以与饭店协商分期履行或者达成其他和解协议。如果饭店拒绝协商或者协商无果，你可以向法院申请将饭店纳入失信被执行人名单，对其采取限制高消费等措施，以迫使其履行义务。同时，你也可以关注饭店的财产变化情况，一旦发现有可供执行的财产，立即向法院申请恢复执行。
寻求法律援助或咨询：
- 专业支持：如果你在处理这个问题过程中遇到任何困难或者疑问，比如不知道如何准备申请执行的材料、不了解强制执行的程序等，都可以随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。
- 法律援助：如果你经济困难，无法承担律师费用，还可以向当地的法律援助机构申请法律援助。法律援助机构会为你指派律师，为你提供免费的法律服务。
在处理这个问题时，你还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：不要因为饭店拒不履行仲裁裁决而采取过激行为，比如闹事、破坏饭店财物等。这些行为不仅无法解决问题，还可能让你陷入法律纠纷。
- 及时行动：一旦发现饭店拒不履行仲裁裁决，你应该尽快采取行动，向法院申请强制执行。拖延时间可能会让饭店转移财产，增加执行的难度。
- 保留证据：在处理这个问题过程中，你要保留好所有相关的证据材料，比如劳动仲裁裁决书、申请执行书、与饭店的沟通记录等。这些证据材料在后续的法律程序中可能会起到关键作用。
希望以上建议能对你有所帮助。如果你还有其他问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。