关于签订竞业协议时公司方是否要问员工去哪里工作的问题，结论是：公司方在签订竞业协议时，并不必然需要知道员工具体的去向，但竞业协议的内容设计、执行及后续管理往往与员工可能的去向有关联。以下从几个角度详细分析：

1. 竞业协议的本质与目的

   • 竞业协议，又称竞业禁止协议，是用人单位与劳动者约定的，在解除或者终止劳动合同后，劳动者不得到与本单位生产或者经营同类产品、从事同类业务的有竞争关系的其他用人单位工作，或者自己开业生产或者经营同类产品、从事同类业务的协议。
   • 其核心目的在于保护用人单位的商业秘密和竞争优势，防止劳动者在离职后利用在职期间掌握的商业秘密或技术秘密对原用人单位造成不利影响。

2. 公司方在签订竞业协议时的权利与义务

   • 权利：公司方有权要求劳动者签订竞业协议，并有权在协议中约定合理的竞业限制期限、地域和范围。
   • 义务：公司方需按照法律规定和协议约定，向劳动者支付竞业限制经济补偿。同时，公司方应确保竞业协议的内容合法、合理，不侵犯劳动者的合法权益。
   • 关于员工去向：在签订竞业协议时，公司方并不必然需要知道员工具体的去向。竞业协议的有效性并不取决于公司方是否知晓员工离职后的具体工作单位，而是取决于协议内容是否合法、合理，以及公司方是否履行了支付竞业限制经济补偿的义务。

3. 竞业协议的执行与后续管理

   • 执行：在竞业限制期限内，公司方有权对劳动者的就业情况进行监督。如果发现劳动者违反竞业协议，公司方可以依法追究其法律责任。
   • 后续管理：为了更有效地执行竞业协议，公司方可能会在协议中约定一些条款，如要求劳动者在离职后定期报告就业情况、提供新工作单位的证明等。但这些条款并非竞业协议的必备条款，且其合法性和合理性需根据具体情况进行判断。
   • 员工去向的关联性：虽然公司方在签订竞业协议时并不必然需要知道员工具体的去向，但了解员工可能的去向有助于公司方评估竞业协议的风险和效果。例如，如果员工离职后可能加入与原公司有直接竞争关系的单位，公司方可能会更加重视竞业协议的执行和后续管理。

4. 实际操作中的建议

   • 对于公司方：在签订竞业协议时，应明确竞业限制的范围、期限和地域，并确保协议内容合法、合理。同时，应建立完善的竞业协议管理制度，包括定期监督、违约处理等机制。
   • 对于劳动者：在签订竞业协议前，应仔细阅读协议内容，了解自己的权利和义务。如果对协议内容有疑问或不满，应及时与公司方沟通协商。在离职后，应遵守竞业协议的约定，避免违反协议导致法律责任。

总结来说，公司方在签订竞业协议时并不必然需要知道员工具体的去向，但了解员工可能的去向有助于评估竞业协议的风险和效果。在实际操作中，公司方和劳动者都应遵守竞业协议的约定，确保协议的有效执行。如果你有更具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。