签竞业协议时，公司并不一定会和员工进行协商，但从法律效力和实际执行的角度来看，协商是必要的且通常是必须的步骤。以下从不同角度进行详细分析：

1. 法律规定的协商必要性

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，竞业限制协议属于双方约定的条款。这意味着，竞业限制协议的成立必须基于用人单位与劳动者的协商一致。公司不能单方面强制员工签署竞业协议，员工有权对协议中的条款，如经济补偿的金额、竞业限制的期限和范围等提出异议，并进行协商。如果员工不同意签署，该协议不成立，公司不能依据未达成的协议追究员工的竞业限制责任。

2. 协商的实际意义

• 保障员工权益：协商过程确保了员工对竞业限制条款的知情权和选择权。员工可以就经济补偿、竞业限制期限等关键条款与公司进行谈判，以维护自己的合法权益。
• 增强协议的可执行性：通过协商达成的竞业限制协议，更有可能得到员工的认可和遵守。如果协议是单方面强制的，员工可能会产生抵触情绪，甚至在离职后违反协议，导致公司面临法律风险。
• 避免法律纠纷：协商过程有助于减少因竞业限制协议而引发的法律纠纷。如果双方在签署前就协议条款达成一致，那么在协议执行过程中出现争议的可能性就会大大降低。

3. 未协商的后果

如果公司未与员工协商就单方面要求员工签署竞业协议，可能会面临以下后果：

• 协议无效：由于竞业限制协议属于双方约定的条款，未协商一致的协议可能被视为无效。这意味着公司不能依据该协议追究员工的竞业限制责任。
• 法律纠纷：员工可能会对公司提起诉讼，要求确认协议无效或要求公司支付因未协商而导致的损失。这将给公司带来不必要的法律风险和成本。
• 声誉损害：未协商就单方面要求员工签署竞业协议的行为，可能会损害公司的声誉和形象，影响公司与员工之间的关系以及未来的招聘和留人工作。

4. 实际操作中的建议

• 提前沟通：公司应在员工入职或晋升时，就竞业限制事宜进行提前沟通，让员工了解公司的相关政策和要求。
• 充分协商：在签署竞业协议前，公司应与员工进行充分的协商，就经济补偿、竞业限制期限等关键条款达成一致。
• 明确条款：竞业协议中的条款应明确、具体，避免模糊和歧义。同时，协议应符合相关法律法规的规定，确保其合法性和有效性。
• 保留证据：在协商和签署过程中，公司应保留相关证据，如协商记录、签署的协议等，以备不时之需。

总结来看，签竞业协议时公司应与员工进行协商，这是法律规定的必要步骤，也是保障双方权益、增强协议可执行性和避免法律纠纷的重要措施。如果你或你的公司在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。