结论：在食堂工作了十天后请假一个礼拜然后突然离职，食堂一般不能随意扣钱，但具体是否扣钱以及扣钱的合理性需根据实际情况来判断。以下是从不同角度的详细分析：

1. 工资支付的基本原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，只要您为食堂提供了实际劳动，无论工作时间长短，都有权获得相应的劳动报酬。

2. 实际劳动与报酬的关系：

   • 您在食堂工作了十天，这十天的工作应当得到相应的报酬。食堂不能因为您请假或突然离职就拒绝支付这十天的工资。

3. 请假与离职的影响：

   • 请假本身并不构成食堂扣钱的理由，除非请假违反了食堂的规章制度，且该规章制度是合法有效的，同时您在入职时已知晓并同意。但即便如此，食堂也只能根据规章制度扣除与请假相关的部分费用（如请假期间的工资），而不能扣除您已工作期间的工资。
   • 突然离职可能会给食堂带来一定的不便或损失，但食堂不能因此扣除您已工作期间的工资作为赔偿。如果食堂认为您突然离职造成了经济损失，且该损失可归责于您，那么食堂可以通过合法途径要求您承担赔偿责任，但这与扣除已工作期间的工资是两个不同的法律关系。

4. 可能的扣钱情况：

   • 如果食堂有明确的规章制度，且该规章制度规定了在特定情况下（如员工突然离职）可以扣除一定比例的工资作为违约金或赔偿金，并且这一规章制度是合法有效的（即经过了民主程序制定、已向劳动者公示等），同时您在入职时已知晓并同意，那么食堂在符合这些条件的情况下可能扣除部分工资。但扣除的比例和金额必须合理，且不能违反法律法规的强制性规定。
   • 扣除比例限制：即便符合上述条件，食堂每月扣除的工资也不得超过您当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。

5. 维权途径：

   • 如果食堂拒绝支付您已工作期间的工资或不合理扣除工资，您可以首先尝试与食堂负责人进行友好协商，说明法律规定和您的权益。
   • 如果协商不成，您可以向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令食堂支付工资或纠正不合理的扣钱行为。
   • 您还可以选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
   • 若对劳动仲裁结果不满，您还有权依法向法院提起诉讼。

建议：在处理此类问题时，建议您保留好相关证据（如工作记录、工资条、请假条等），以便在需要时证明自己的权益。同时，如果您对食堂的规章制度或扣钱行为有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。