结论：工伤保险赔偿后，房东和承包方是否还需赔偿需分情况讨论，主要取决于事故责任归属、合同约定及是否存在第三方侵权等因素。以下从不同角度展开分析：

1. 工伤保险赔偿的性质与范围

根据《工伤保险条例》，工伤保险是用人单位为劳动者缴纳的强制性社会保险，其赔偿范围限于工伤医疗费用、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金等法定项目，且以“无过错责任”为原则（即无论劳动者是否存在过错，均可获得赔偿）。但工伤保险赔偿存在限额，且不涵盖精神损害赔偿、非工伤导致的收入损失等。

2. 房东的责任分析

• 若房东无过错：根据《民法典》第703条，房东作为出租方，仅对房屋本身存在安全隐患（如结构缺陷、设备故障）导致的事故承担责任。若工伤事故与房屋安全无关（如施工操作不当），房东通常无需额外赔偿。
• 若房东存在过错：例如未提供安全施工条件、隐瞒房屋缺陷等，房东需根据过错程度承担相应比例的补充赔偿责任（即工伤保险赔偿不足部分，由房东按过错比例补足）。

3. 承包方的责任分析

• 承包方作为用人单位：若承包方与伤者存在劳动关系，且已缴纳工伤保险，则工伤保险赔偿后，承包方原则上无需再支付法定赔偿项目。但若存在以下情形，承包方仍需赔偿：
  • 未依法缴纳工伤保险：根据《工伤保险条例》第62条，承包方需自行承担全部工伤保险待遇；
  • 存在故意或重大过失：如承包方强令冒险作业导致事故，可能需支付惩罚性赔偿；
  • 合同约定额外赔偿：若劳动合同或集体合同中约定了高于法定标准的赔偿，承包方需履行约定。
• 承包方作为分包方：若承包方将工程违法分包给无资质的个人或单位，根据《安全生产法》第103条，承包方需与实际施工方承担连带赔偿责任，即使伤者已获工伤保险赔偿，承包方仍需对不足部分负责。

4. 第三方侵权时的责任叠加

若工伤事故由第三方（如设备供应商、其他施工单位）侵权导致，根据《民法典》第1182条，伤者可在获得工伤保险赔偿后，另行向第三方主张侵权赔偿（如医疗费、残疾赔偿金等）。此时，房东和承包方若非侵权方，通常无需承担额外责任。

5. 实务建议

• 伤者：应优先申请工伤保险赔偿，同时保留事故证据（如现场照片、医疗记录），以便在存在第三方侵权或用人单位过错时主张额外赔偿；
• 房东/承包方：建议通过合同明确安全责任划分，并定期检查施工安全，降低过错风险；若涉及违法分包，需立即整改以避免连带责任。

如有具体案件细节（如事故原因、合同条款等），可进一步向我咨询，我将结合证据材料提供针对性分析。