如果不请律师，自己准备劳动仲裁材料和证据以提高胜诉可能性，可以从以下几个方面着手：
一、基础材料准备
身份证明：
- 身份证复印件：用于证明你的身份。
- 如果是外地户籍，可能还需要提供居住证或暂住证等相关证明。
劳动关系证明：
- 劳动合同：这是最直接的证明你与用人单位存在劳动关系的文件。
- 工作证、工牌、考勤记录等：这些也能辅助证明你的劳动关系。
- 工资条、银行转账记录：证明你的工资收入情况，以及用人单位是否按时足额支付工资。
仲裁申请书：
- 详细写明你的仲裁请求（如要求支付工资、经济补偿金、赔偿金等）、事实和理由。
- 确保申请书内容清晰、准确，避免模糊不清或遗漏重要信息。
二、证据收集与整理
证明用人单位违法行为的证据：
- 如用人单位未签订劳动合同、未支付加班费、未缴纳社会保险等违法行为的书面通知、邮件、短信等。
- 如果有同事愿意作证，可以请他们出具书面证言或出庭作证。
证明你损失或权益受损的证据：
- 如工资条、银行转账记录显示工资未足额支付。
- 医疗费用单据（如果涉及工伤）。
- 解除劳动合同的通知或证明（如果涉及违法解除劳动合同）。
其他相关证据：
- 如工作记录、项目成果等，证明你的工作表现和贡献。
- 用人单位的规章制度、员工手册等，证明用人单位的管理规定和你的遵守情况。
三、证据整理与呈现
分类整理：
- 将收集到的证据按照时间顺序或类别进行整理，方便仲裁庭审查。
- 为每份证据编写目录和说明，简要介绍证据的内容和证明目的。
制作证据清单：
- 列出所有提交的证据名称、来源、证明目的等信息。
- 确保证据清单与实际提交的证据一致，避免遗漏或错误。
准备副本：
- 为仲裁庭和对方当事人准备足够的证据副本，确保每人一份。
四、注意事项与策略
了解仲裁流程：
- 在提交仲裁申请前，先了解当地的劳动仲裁流程和规定，确保你的申请符合程序要求。
- 可以查阅当地劳动仲裁委员会的官方网站或咨询相关部门，获取详细信息。
保持冷静与理性：
- 在仲裁过程中，保持冷静和理性，避免情绪化或过激行为。
- 尊重仲裁庭和对方当事人的权利，遵守仲裁纪律和规定。
灵活应对与调整：
- 根据仲裁庭的提问和对方当事人的答辩，灵活调整你的陈述和证据呈现方式。
- 如果发现新的证据或事实，及时向仲裁庭补充提交。
示例说明：
假设你因用人单位未支付加班费而申请劳动仲裁，你可以准备以下材料和证据：
- 基础材料：身份证复印件、劳动合同、工作证等。
- 证据：加班记录（如考勤表、加班申请单等）、工资条（显示未支付加班费的部分）、银行转账记录（证明工资收入情况）、与用人单位沟通加班费的邮件或短信记录等。
- 整理与呈现：将上述证据按照时间顺序整理，制作证据清单，并为仲裁庭和对方当事人准备足够的副本。
通过以上步骤，你可以更全面地准备劳动仲裁所需的材料和证据，提高胜诉的可能性。如果你在准备过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。