超过退休年龄的劳动者因工受伤，确实存在起诉时效的问题，但具体时效的适用需结合实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一般工伤赔偿的诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，在一般情况下，如果超过退休年龄的劳动者因工受伤，其主张工伤赔偿的仲裁时效为一年。
特殊情况下的时效延长：
- 如果劳动者在受伤后，因不可抗力或其他正当理由（如正在接受治疗、与用人单位协商等）无法在一年内申请仲裁，时效可以中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
- 另外，如果劳动者在受伤后，用人单位同意履行义务（如支付医疗费、工资等），劳动者又反悔的，仲裁时效从用人单位明确表示拒绝履行义务之日起计算。
超过退休年龄劳动者的特殊情况：
- 对于超过退休年龄但仍在工作的劳动者，如果其与用人单位之间形成的是劳务关系而非劳动关系，那么其因工受伤可能不适用《工伤保险条例》的规定，而是按照一般人身损害赔偿处理。此时，诉讼时效可能依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，即三年诉讼时效期间，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
- 但如果超过退休年龄的劳动者与用人单位之间仍然被认定为劳动关系（如达到退休年龄但未享受养老保险待遇或领取退休金的人员），则其因工受伤仍应适用《工伤保险条例》的规定，诉讼时效为一年。
实际操作建议：
- 无论何种情况，建议超过退休年龄的劳动者在受伤后尽快与用人单位协商，并保留好相关证据（如医疗记录、工作证明、工资单等）。
- 如果协商无果，应及时向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，以免超过诉讼时效而丧失胜诉权。
总结来说，超过退休年龄的劳动者因工受伤的起诉时效并非固定不变，而是根据具体情况（如是否形成劳动关系、是否存在时效中止或延长的事由等）而有所不同。因此，建议您在受伤后尽快咨询专业律师，以便根据您的具体情况制定合适的维权策略。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。