核心结论：要争取回公司取消的福利，关键在于收集证据证明公司行为违法或违约，然后通过与公司协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径来维权。以下是具体分析：
一、明确福利性质与法律依据
法定福利：如果公司取消的福利属于法定范畴，如社会保险、住房公积金、带薪年休假等，那么公司的行为很可能违法。根据《劳动法》、《社会保险法》等相关法律法规，公司有义务为员工提供这些福利。
约定福利：如果福利是公司通过规章制度、劳动合同或集体合同等形式与员工约定的，那么公司取消这些福利可能构成违约。此时，需要查看相关约定条款，确认公司是否有权单方面取消福利，以及取消福利是否符合约定的条件和程序。
二、收集证据
书面证据：收集公司关于福利的规章制度、劳动合同、集体合同、员工手册等书面文件，这些文件可能明确规定了福利的内容、标准和享受条件。
口头证据：如果公司曾通过口头方式承诺过某些福利，可以尝试寻找证人或录音等证据来证明。
实际享受证据：收集过去享受福利的记录，如工资条、社保缴纳记录、休假记录等，这些证据可以证明你过去确实享受过这些福利。
三、维权途径
与公司协商：首先，可以尝试与公司进行协商，表达你对取消福利的不满和诉求，寻求双方都能接受的解决方案。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉公司的违法行为或违约行为。劳动监察部门有权对公司进行调查，并责令公司改正违法行为或履行违约责任。
申请劳动仲裁：如果投诉仍未解决问题，可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，你需要提供充分的证据来证明公司的行为违法或违约，并请求仲裁委员会裁决公司恢复福利或给予相应的补偿。
四、注意事项
及时行动：一旦发现公司取消了福利，应尽快采取行动，以免超过法定的维权时效。
保持冷静：在维权过程中，保持冷静和理性，避免与公司发生不必要的冲突和纠纷。
寻求专业帮助：如果你对法律程序或维权途径不熟悉，可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助，他们可以提供更具体和专业的指导。