结论前置：私人店铺老板在试用期本可以正当辞退员工，却选择不择手段挑刺逼员工主动离开，这种情况可能涉及多种原因，包括但不限于规避法律责任、减少经济成本、维护店铺形象或出于个人情绪等。以下是对这些可能原因的详细分析：
规避法律责任：
- 在试用期内，如果老板想要辞退员工，通常需要符合一定的法律条件，如员工不符合录用条件、严重违反规章制度等。如果老板直接辞退员工，可能需要承担举证责任，证明员工存在上述问题。而如果员工主动离职，老板则无需承担这些举证责任，从而规避了可能的法律风险。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，试用期内解除劳动合同需要符合法定条件，并遵循法定程序。如果老板违法解除劳动合同，员工有权要求继续履行劳动合同或获得赔偿金。
减少经济成本：
- 如果老板直接辞退员工，可能需要支付经济补偿金或赔偿金，具体取决于辞退的原因和员工的工龄等因素。而如果员工主动离职，老板则无需支付这些费用，从而减少了经济成本。
- 经济补偿计算示例（假设情况）：若员工在试用期内的月工资为5000元，且老板违法解除劳动合同，根据《劳动合同法》的规定，员工可能有权获得半个月工资作为经济补偿（具体数额需根据实际情况和法律规定确定）。如果员工主动离职，则老板无需支付这笔费用。
维护店铺形象：
- 老板可能担心直接辞退员工会对店铺形象造成负面影响，尤其是如果辞退原因涉及员工个人品质或行为问题。通过挑刺逼员工主动离职，老板可以避免直接面对公众对辞退事件的关注和质疑，从而维护店铺形象。
出于个人情绪或偏见：
- 老板可能对员工存在个人情绪或偏见，如不喜欢员工的性格、工作态度或外貌等。在这种情况下，老板可能更倾向于通过挑刺的方式逼员工主动离职，而不是直接辞退，以避免直接冲突或承担道德责任。
法律建议：
- 对于员工而言，如果遇到老板不择手段挑刺逼自己主动离职的情况，应保持冷静，收集相关证据（如工作记录、聊天记录、同事证言等），以证明老板的行为存在不当之处。
- 员工可以与老板进行沟通，表达自己的诉求和困惑，寻求合理的解决方案。如果沟通无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
后续行动建议：
- 在处理此类问题时，员工应了解自己的法律权益和维权途径，避免因为缺乏法律知识而遭受损失。
- 如果员工决定申请劳动仲裁或提起诉讼，建议咨询专业律师（即我，侯泽英律师，专注于工伤赔偿、合同纠纷领域），以获得更具体的法律指导和支持。
总之，面对老板不择手段挑刺逼自己主动离职的情况，员工应保持冷静、收集证据、了解法律权益，并寻求合理的解决方案。如有需要，可以直接向我咨询相关法律问题。