企业工人违反操作规程导致死亡，法人并不一定必须被处罚。这个问题需要从多个角度来分析：

1. 从法律责任的角度：

   • 如果工人的死亡是由于其严重违反操作规程导致的，且企业已经尽到了必要的安全培训、提供安全设备等措施，那么法人可能不需要承担直接的法律责任，特别是刑事处罚。但企业可能需要承担一定的民事赔偿责任，比如对工人的家属进行经济补偿。
   • 然而，如果企业存在安全管理不善、未提供必要的安全生产条件等过失，导致工人违反操作规程并致死，那么法人可能需要承担相应的法律责任，包括可能的刑事处罚和民事赔偿。

2. 从行政处罚的角度：

   • 根据相关安全生产法律法规，如果企业发生安全生产事故，特别是导致人员死亡的严重事故，相关部门可能会对企业进行行政处罚，包括但不限于罚款、吊销营业执照、责令停产停业等。这些处罚可能会间接影响到法人。

3. 从企业内部管理的角度：

   • 即使法人不需要承担直接的法律责任，从企业内部管理的角度来看，法人也应该对事故进行深刻反思，加强安全生产管理，防止类似事故再次发生。这包括对工人进行更加严格的安全培训、完善安全生产制度、加强安全检查等。

综上所述，企业工人违反操作规程导致死亡时，法人是否必须被处罚并没有一个绝对的答案。它取决于事故的具体原因、企业的安全管理状况以及法律法规的具体规定。如果你或你的企业面临类似的情况，建议尽快咨询专业的律师或法律机构，以便更准确地了解可能的法律后果和应对策略。