结论：原单位将员工承包给其他单位后，员工在新单位工作不如意，员工可以采取多种措施来维护自己的权益，具体取决于员工与原单位、新单位之间的法律关系以及具体情况。以下是一些可能的法律角度和建议：
一、明确法律关系
劳动关系是否转移：
- 首先，需要明确员工与原单位之间的劳动关系是否已经正式转移至新单位。如果劳动关系已经转移，那么员工将直接与新单位建立劳动关系，原单位则不再承担劳动法上的雇主责任。
- 如果劳动关系未转移，原单位仍然是员工的雇主，那么员工在新单位的工作情况可能受到原单位与新单位之间协议的影响，但员工仍应向原单位主张权益。
协议内容审查：
- 审查原单位与新单位之间的承包协议或类似协议，了解其中关于员工权益的约定。如果协议中有损害员工权益的条款，这些条款可能是无效的，员工可以据此主张自己的权益。
二、根据不同情况采取措施
劳动关系已转移至新单位：
- 与新单位协商：员工可以尝试与新单位进行协商，表达自己的不满和诉求，寻求双方都能接受的解决方案。
- 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果协商无果，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求新单位承担相应的法律责任，如支付工资、经济补偿等。
劳动关系未转移至新单位：
- 向原单位主张权益：员工应继续向原单位主张自己的权益，如要求原单位支付工资、提供劳动条件等。
- 审查原单位与新单位协议：如果原单位与新单位的协议中损害了员工的权益，员工可以要求原单位承担相应的法律责任，并考虑是否需要向相关部门投诉或举报。
三、特殊情况处理
如果承包行为违法：
- 如果原单位将员工承包给其他单位的行为违反了法律法规的强制性规定（如未经员工同意擅自变更劳动关系等），那么这种承包行为可能是无效的。员工可以据此主张自己的权益，并要求原单位承担相应的法律责任。
如果新单位存在违法行为：
- 如果新单位在用工过程中存在违法行为（如拖欠工资、未提供劳动保护等），员工可以直接向新单位主张权益，并可以向劳动监察部门投诉或举报。
四、建议与注意事项
- 保留证据：员工应妥善保留与原单位、新单位之间的相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等，以便在需要时证明自己的权益。
- 及时咨询：如果员工对自己的权益有疑问或不确定如何维护自己的权益，应及时咨询专业律师或劳动争议调解机构，以获取专业的法律建议和帮助。
最后，面对原单位将员工承包给其他单位后工作不如意的情况，员工应首先明确自己的法律关系，然后根据不同情况采取相应的措施来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。