结论：在红酒有问题的情况下，具体是起诉厂家还是起诉卖家，需根据实际情况和责任归属来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 如果红酒问题源于生产环节：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，生产者应当对其生产的产品质量负责。如果红酒的问题是由于生产过程中的缺陷或不符合相关标准导致的，那么生产者（即厂家）应当承担相应的法律责任。
   • 法律建议：在此情况下，您可以选择起诉厂家，要求其承担因产品质量问题给您造成的损失，包括但不限于退货、换货、赔偿损失等。

2. 如果红酒问题源于销售环节：

   • 法律背景：销售者同样有义务确保所售商品的质量符合相关标准。如果红酒在销售过程中因为存储不当、过期销售等原因导致出现问题，那么销售者（即卖家）应当承担相应的法律责任。
   • 法律建议：若问题出在销售环节，您可以选择起诉卖家，要求其承担因销售不合格产品给您造成的损失。这同样包括退货、换货以及赔偿因食用问题红酒可能导致的健康损害等损失。

3. 如果难以确定问题源头或存在多方责任：

   • 法律背景：在实际操作中，有时可能难以立即确定红酒问题的具体源头，或者可能存在厂家和卖家共同责任的情况。
   • 法律建议：
     • 您可以先尝试与厂家和卖家进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。
     • 如果协商无果，您可以考虑同时起诉厂家和卖家，要求他们共同承担责任。在诉讼过程中，法院会根据证据和法律规定来判断各方应承担的责任比例。

额外建议：

• 在采取法律行动之前，建议您先收集并保存好所有与问题红酒相关的证据，如购买凭证、问题红酒的照片或视频、医疗证明（如果因食用问题红酒导致健康损害）等。
• 考虑到法律诉讼可能涉及的时间和成本，您也可以考虑通过消费者协会或其他调解机构进行调解，以寻求一个更快速、更经济的解决方案。

如果您在处理此类问题时遇到任何法律难题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律帮助。