针对“酒厂起诉商店侵权没钱赔怎么办”这一问题，首先我们要明确的是，侵权责任的承担并不因侵权人无力赔偿而免除。以下是我根据相关法律法规和专业知识，为您提供的详细解答：

1. 侵权责任的确认：

   • 酒厂起诉商店侵权，首先需要法院根据事实证据来确认商店是否存在侵权行为。
   • 如果法院判定商店构成侵权，那么商店就需要承担相应的侵权责任，包括但不限于赔偿损失。

2. 赔偿能力的考量：

   • 商店若确实无力赔偿，法院在执行过程中会考虑其实际赔偿能力。
   • 若商店确实无财产可供执行，法院可能会中止或终结执行程序，但这并不意味着商店的侵权责任被免除。

3. 可能的解决方案：

   • 分期赔偿：商店可以与酒厂协商，达成分期赔偿的协议，以减轻一次性赔偿的压力。
   • 和解或调解：双方可以通过和解或调解的方式，就赔偿事宜达成一致，可能包括降低赔偿金额或采取其他形式的补偿。
   • 执行中的其他措施：若商店有可供执行的财产但拒不履行赔偿义务，法院有权采取很多强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，甚至可能被追究刑事责任。

4. 法律建议：

   • 对于商店而言，如果确实面临赔偿困难，应主动与酒厂沟通，寻求和解或调解的可能性。
   • 同时，商店也可以咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序和可能的法律后果，以便做出更明智的决策。
   • 对于酒厂而言，也可以考虑在诉讼过程中寻求更灵活的赔偿方案，以最大化地保护自身权益。

综上所述，即使商店没钱赔偿，也不能免除其侵权责任。双方应通过协商、和解或调解等方式，寻求合理的解决方案。如有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。