针对您提出的“建筑材料有限公司没有施工合同咋办”的问题，这实际上是一个涉及合同缺失情况下如何处理建筑施工相关事务的复杂问题。虽然直接的情况是“没有合同”，但我们可以从合同缺失的角度出发，探讨一系列应对措施和建议。

一、明确问题本质与风险

首先，需要明确的是，没有施工合同意味着双方的权利义务关系没有明确的书面约定，这可能会给后续的工程实施、质量保障、款项支付等带来诸多不确定性和风险。因此，首要任务是尽可能通过其他方式明确双方的权利义务，以降低风险。

二、尝试补签合同或达成书面协议

1. 与对方沟通：尽快与建筑材料有限公司的相关负责人进行沟通，说明没有合同可能带来的问题和风险，表达补签合同的意愿。
2. 协商合同条款：在沟通的基础上，就工程范围、质量标准、工期、付款方式等关键条款进行协商，并形成书面协议。这可以是正式的施工合同，也可以是补充协议或备忘录等形式。

三、收集并保留相关证据

如果补签合同不可行，那么您需要开始收集并保留所有与工程相关的证据，以备不时之需。这些证据可能包括：

1. 往来函件：如邮件、短信、微信等沟通记录，证明双方曾就工程事宜进行过协商。
2. 付款凭证：如转账记录、收据等，证明您已支付或应支付的款项。
3. 工程现场照片或视频：记录工程现状、进度等，作为工程实施的直接证据。
4. 证人证言：如现场工作人员、监理等知情人的证词，证明工程实施情况。

四、寻求第三方调解或法律救济

1. 第三方调解：如果双方无法就补签合同或工程事宜达成一致，可以邀请建设行政主管部门、行业协会等第三方机构进行调解。这些机构通常具有中立性和专业性，有助于促进双方和解。
2. 法律救济：如果调解无果，且您认为自己的权益受到了侵害，可以考虑采取法律救济途径。这包括向法院提起诉讼或根据双方可能存在的仲裁协议向仲裁机构申请仲裁。在采取法律行动前，建议您咨询专业律师，以了解具体的法律程序和可能的结果。

五、总结与建议

1. 预防为主：在未来的业务合作中，务必确保签订正式的施工合同，并明确双方的权利义务关系。
2. 及时沟通：在工程实施过程中，保持与对方的及时沟通，确保双方对工程进展、质量等问题有共同的理解。
3. 保留证据：无论是否有合同，都应保留所有与工程相关的证据，以备不时之需。
4. 寻求专业帮助：在处理复杂的工程纠纷时，不要犹豫寻求专业律师或相关机构的帮助。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何具体问题或需要进一步的法律咨询，请随时与我联系。