在处理车祸死者找不到家属的情况时，这确实是一个复杂且敏感的问题。以下是我根据相关案例和法规，为您提供的详细解答：

首先，当车祸发生且死者家属无法联系时，车主和保险公司会面临无法直接支付赔偿金的问题。因为按照常规流程，赔偿金需要支付给死者的合法继承人或受益人。

在这种情况下，一个可行的解决方案是寻求相关部门的协助。以山西省大同市的案例为参考，当地检察院在办理此类案件时，尝试推动由具有道路交通事故社会救助职责的机构（如大同市道路交通事故救助管理中心）来代为维权。这些机构通常具备处理此类复杂情况的经验和资源，能够更有效地推动问题的解决。

具体操作上，检察院或相关部门可以向这类救助机构发出检察建议或正式请求，建议其代死亡者家属进行维权。救助机构在接到建议后，会进行研究并评估自身是否有能力和义务来代为处理。一旦救助机构接受建议，它就可以作为保管人，与车主、保险公司等相关方进行协商，达成调解协议。

调解协议的内容通常包括赔偿标准、支付方式、赔偿金的保管和分配等。在协议中，可以明确赔偿款为暂时赔偿，并说明如日后查询到死者有合法继承人或受益人，或存在其他应支付赔偿的情况（如死者有被抚养人等），可启动二次赔偿程序。

赔偿款支付后，救助机构会负责处理死者的丧葬事宜，并在丧葬费范围内进行支出。余款则由救助机构代为保管，等待日后与死者的合法继承人或受益人进行交接。

此外，为了尽可能找到死者的家属，相关部门还可以采取多种措施，如发布寻人启事、联系当地社区或警方协助查找等。同时，也可以考虑通过法律途径，如申请法院宣告死者无继承人或受益人，并指定救助机构作为赔偿金的保管人。

总的来说，处理车祸死者找不到家属的情况需要多方面的协作和努力。通过寻求相关部门的协助、达成调解协议、代为保管赔偿金等措施，可以确保死者的权益得到保障，同时也为车主和保险公司提供了一个合理的解决方案。希望这些信息能对您有所帮助。