关于“厂里小时工扣保险是否合法”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确小时工的用工性质。小时工，通常指的是非全日制用工，他们以小时计酬，工作时长相对灵活。对于这类用工形式，法律在社保缴纳方面有明确的规定。

一、非全日制用工的社保缴纳规定

1. 工伤保险：

   • 法律规定，用人单位必须为非全日制用工（小时工）缴纳工伤保险费。这是为了保障小时工在工作中遭受事故伤害或患职业病时能够得到相应的医疗和经济补偿。因此，如果用人单位从小时工的工资中扣除费用用于缴纳工伤保险，这是合理且合法的。

2. 其他险种：

   • 对于非全日制用工，用人单位无需为其缴纳养老、医疗、失业和生育保险。这些险种通常适用于全日制员工。如果用人单位试图从小时工的工资中扣除这些险种的费用，那么这是不合理的，也是不合法的。小时工可以选择以个人身份自行缴纳基本养老保险和基本医疗保险。

二、判断用工性质的重要性

有时候，用人单位可能会将全日制员工伪装成小时工，以规避社保缴纳义务。这种情况下，我们需要根据实际用工性质来判断。如果小时工的工作时长、工作模式等实际上符合全日制用工的特征，那么他们应被视为全日制员工，用人单位应当按照法律规定为其缴纳所有险种的社会保险费。

三、社保扣除的合法性与合理性判断

1. 合同依据：

   • 无论小时工属于何种用工性质，用人单位在扣除社保费用时都应有明确的法律依据或合同约定。如果合同中明确规定了社保的缴纳方式和比例，并且这些规定符合法律法规的要求，那么用人单位的扣除行为就是合法的。

2. 扣除比例与金额：

   • 用人单位在扣除社保费用时，必须确保扣除的比例和金额不超过法定标准。如果超出法定标准，那么这种行为就是不合理的，甚至可能构成违法。

3. 用人单位的缴费义务：

   • 用人单位有义务为小时工缴纳社保，并且不能直接从工资中扣除所谓的“社保费用”而不实际缴纳给社保机构。如果用人单位未履行缴费义务，而是将扣除的费用挪作他用，那么这种行为是违法的。

四、维权建议

如果小时工发现用人单位存在违法扣除社保费用或未履行缴费义务的情况，他们有权向当地劳动保障监察机构投诉或寻求法律援助。劳动保障监察机构将会对用人单位的违法行为进行调查和处理，以维护劳动者的合法权益。

综上所述，小时工扣保险是否合法取决于多个因素，包括用工性质、合同约定、扣除比例与金额以及用人单位的缴费义务等。在实际操作中，我们应结合具体情况进行分析和判断，并确保自己的权益得到充分保障。