结论：厂里扣失业保险是否合法需分情况讨论，关键看是否符合《社会保险法》及地方实施细则的规定。

1. 若用人单位未依法足额缴纳失业保险，擅自扣除员工工资补缴社保的，属于违法行为
   根据《社会保险法》第60条，用人单位必须自行申报、按时足额缴纳社保费，非因不可抗力等法定事由不得缓缴、减免。若单位因自身未缴纳失业保险，而直接从员工工资中扣款补缴，相当于将单位应承担的缴费义务转嫁给员工，违反了《工资支付暂行规定》第16条（仅允许在员工造成经济损失且合同有约定时扣工资，且扣款不得超过月工资20%）。此时员工可向当地社保部门投诉，要求单位补缴社保并返还扣款。

2. 若用人单位已依法缴纳失业保险，但以“代扣代缴”名义多扣员工工资的，同样违法
   失业保险的缴费比例由地方规定（如某地单位缴1%、个人缴0.5%），单位只能按法定比例从员工工资中代扣个人部分。若单位擅自提高扣款比例（如按2%扣个人部分），或以“失业保险”名义扣其他费用（如培训费、管理费），均属于未足额支付工资，员工可依据《劳动合同法》第38条以“未及时足额支付劳动报酬”为由解除合同，并要求单位支付经济补偿金。

3. 特殊情形：员工自愿放弃缴纳社保的，单位仍可能承担法律责任
   实践中部分员工会签署“自愿放弃社保声明”，但根据《社会保险法》第58条，缴纳社保是用人单位的强制性义务，即使员工自愿放弃，单位仍需缴纳。若单位因此未缴失业保险，后续员工失业时无法领取失业金，单位可能面临社保部门处罚（如补缴、滞纳金），且员工仍可主张单位违法。此时单位若从工资中扣款补缴，同样属于违法。

建议行动步骤：

• 核对工资条中的“失业保险扣款”金额，与当地社保局公布的缴费比例对比；
  
• 若发现单位违法扣款，先与单位协商要求返还并补缴社保；
  
• 协商无果的，向当地社保局（12333）或劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁主张权益。
  

如有具体扣款金额、地区或单位操作细节，可进一步说明，我会帮你分析具体法律风险。