结论：三年以上员工能否被辞退，并非单纯由工作年限决定，而是需要依据具体情形和法律规定来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 合法辞退的情形：

   • 员工过错：如果员工存在严重违反公司规章制度、严重失职或营私舞弊给公司造成重大损害、被依法追究刑事责任等情形，公司有权依据《劳动合同法》第三十九条的规定，无需支付经济补偿金即可辞退员工，无论其工作年限长短。
   • 协商一致：公司与员工协商一致，可以解除劳动合同。这种情况下，工作年限不是障碍，只要双方达成一致，即可按照协商的内容办理离职手续。
   • 经济性裁员：在符合《劳动合同法》第四十一条规定的经济性裁员条件下，如公司经营状况发生严重困难、转产或重大技术革新等，公司可以裁减人员，包括工作三年以上的员工。但需注意，经济性裁员需遵循法定程序，如提前向工会或全体职工说明情况、听取意见、报告劳动行政部门等。

2. 违法辞退的情形及后果：

   • 无合法理由辞退：如果公司没有合法理由，仅因员工工作年限长就辞退，这属于违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》第四十八条和第八十七条的规定，员工有权要求公司继续履行劳动合同或支付赔偿金。赔偿金的标准为经济补偿金的两倍，经济补偿金按员工在公司工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准计算。
   • 未履行法定程序：即使公司有合法理由辞退员工，如果未按照法定程序进行，如未提前通知、未支付经济补偿金等，也可能构成违法解除劳动合同，员工同样有权要求赔偿。

3. 特殊保护情形：

   • 老员工保护：对于工作年限较长的员工，法律在一定程度上给予了特殊保护。例如，在裁员时，公司应优先留用工作年限较长的员工。但这并不意味着工作三年以上的员工就不能被辞退，而是要求公司在裁员时更加谨慎和公正。
   • 医疗期、孕期等保护：如果员工处于医疗期、孕期、产期或哺乳期等特殊时期，公司一般不得依据《劳动合同法》第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同。但这并不排除公司依据第三十九条的规定解除劳动合同的可能性，如员工存在严重过错等。

建议：

• 对于公司而言，在辞退工作三年以上的员工时，应确保有合法理由并遵循法定程序，以避免违法解除劳动合同的风险。
• 对于员工而言，如果被公司辞退，应首先了解辞退的原因和程序是否合法。如果认为公司违法解除劳动合同，可以依法维护自己的权益，如要求继续履行劳动合同或支付赔偿金。

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