针对您提出的“原单位不给减员，新单位如何处理”的问题，这是一个涉及员工权益和社保缴纳的重要事项，我会为您详细解答。

一、与原单位协商沟通

1. 明确诉求： 首先，建议您主动与原单位的人力资源部门或相关负责人取得联系，明确表达您希望尽快办理减员手续的诉求。这是解决问题的第一步，也是最为直接和有效的方式。

2. 了解原因： 在沟通过程中，询问原单位不办理减员手续的具体原因。可能的原因包括内部流程繁琐、相关人员疏忽或存在误解等。了解原因后，您可以更有针对性地提出解决方案。

3. 协商解决方案： 根据了解到的原因，与原单位协商寻求双方都能接受的解决方案。例如，您可以提供必要的离职证明文件，协助原单位完成减员手续；或者，如果原单位存在流程上的困难，您可以询问是否可以简化流程或提供必要的协助。

二、采取法律手段维护权益

如果与原单位的协商无果，您可以考虑采取以下法律手段来维护自己的合法权益：

1. 向劳动监察部门投诉：

   • 适用情况：当原单位拒绝配合办理减员手续时。
   • 具体操作：携带相关证据（如劳动合同、离职证明、工资条等）前往当地劳动监察大队进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以责令原单位限期办理减员手续。

2. 申请劳动仲裁：

   • 适用情况：若劳动监察部门的处理未能解决问题，或您认为需要更正式的法律程序来维护权益。
   • 具体操作：向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，要求原单位履行法定义务，办理减员手续并赔偿因此造成的损失。在申请劳动仲裁前，建议您咨询专业律师或法律援助机构，了解具体的仲裁流程和所需材料。

3. 提起诉讼：

   • 适用情况：若对劳动仲裁结果不满意，或原单位拒不执行仲裁裁决。
   • 具体操作：向人民法院提起诉讼，通过司法途径解决争议。法院将依法审理案件，并作出公正判决。

三、临时应对措施

在等待问题解决的过程中，您可以考虑以下临时应对措施：

1. 与新单位协商： 向新单位说明当前情况，看是否可以暂时以其他方式为您缴纳社保（如以新单位名义先缴纳，待原单位减员后再调整），或等待问题解决后再行缴纳。新单位通常会理解并配合您的需求。

2. 自行缴纳社保： 如果条件允许，您也可以考虑以个人身份在当地社保机构缴纳社保。但需注意，这种方式可能无法享受单位缴纳部分的福利，且需要自行承担全部费用。因此，在做出决定前请务必权衡利弊。

四、保留证据以备后续使用

在整个过程中，务必保留好所有与原单位的沟通记录、劳动合同、离职证明等相关证据。这些证据在后续的法律程序中将起到至关重要的作用，有助于您证明自己的诉求和权益。

五、原单位不给减员的后果

最后，我想提醒您的是，原单位不给离职员工办理减员手续是违法行为，不仅损害员工的合法权益，也会给原单位带来严重的法律风险和财务负担。因此，建议您在采取上述措施的同时，也向原单位明确告知其违法行为的后果，以促使其尽快办理减员手续。

综上所述，面对原单位不给减员的情况，您可以通过与原单位协商沟通、采取法律手段维护权益、采取临时应对措施以及保留证据等方式来解决问题。希望这些建议能对您有所帮助。