公司薪金比例变更是否违法，关键在于其是否遵循了合法、合理、程序正当的原则，并与员工进行了充分的协商和沟通。以下是对此问题的详细分析：
合法合规的要求
遵守法律法规：
- 公司在变更薪金比例时，必须确保新的薪酬制度严格遵守国家法律法规，特别是《劳动法》、《劳动合同法》等相关规定。例如，薪酬水平不得低于当地最低工资标准，工作时间和加班工资的计算也必须符合法律要求。
与员工协商一致：
- 根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者可以协商一致变更劳动合同的内容，包括薪酬制度。因此，公司在变更薪金比例前，应与员工进行充分协商，并取得员工的同意。这可以通过召开职工大会、部门会议或逐一与员工沟通等方式实现。若员工不同意变更，公司不能单方面强制执行。
履行民主程序：
- 对于设有工会或职工代表大会的公司，变更薪金比例还需提交这些组织讨论，并听取其意见和建议。公司应尊重工会或职工代表的意见，与之平等协商确定最终的薪酬制度。
违反法律规定的情形
若公司未满足上述合法合规的要求，则可能构成违法行为，具体表现如下：
擅自变更：
- 公司在未与员工协商一致的情况下，单方面变更薪金比例，降低员工工资待遇，违反了《劳动合同法》关于劳动合同变更的规定。这种行为侵害了员工的合法权益，员工有权要求公司恢复原薪酬制度或给予相应补偿。
程序违法：
- 公司未履行必要的民主程序，如未将薪金比例的变更提交工会或职工代表大会讨论，就直接实施新的薪酬制度。这种程序上的瑕疵也可能被认定为违法，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
内容违法：
- 新的薪酬制度内容本身违反法律法规的强制性规定，如超时工作不支付加班费、薪酬低于最低工资标准等。这些违法行为将直接损害员工的切身利益，员工可以通过法律手段来维护自己的权益。
员工权益保护
如果员工认为公司变更薪金比例的行为违法，他们可以通过多种途径来维护自己的合法权益：
- 协商：首先，可以尝试与公司进行协商，寻求合理的解决方案。
- 投诉：若协商无果，员工可以向劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理。
- 仲裁或诉讼：员工还可以申请劳动仲裁或提起诉讼，通过法律手段来维护自己的权益。
实际建议
- 公司角度：在变更薪金比例前，公司应充分评估法律风险，确保变更行为合法合规。同时，应与员工进行充分沟通，解释变更的原因和目的，争取员工的理解和支持。
- 员工角度：员工应了解自己的合法权益，关注公司薪酬制度的变更情况。如果认为变更行为违法或不合理，应及时与公司沟通或寻求法律援助。
综上所述，公司薪金比例变更是否违法取决于其是否遵循了合法、合理、程序正当的原则，并与员工进行了充分的协商和沟通。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。