结论前置：要求骨折术后上班的员工写承诺书保证上班工作后对身体健康状况没有任何影响，这一要求不合理且可能不合法。以下从多个角度进行分析：
一、从法律角度分析
员工健康权益保护：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位有义务保障员工的身体健康和安全。要求员工签署此类承诺书，实际上是将员工可能因工作导致的健康风险转嫁给了员工个人，这违背了法律对员工健康权益的保护原则。
承诺书的法律效力：
- 即使员工签署了此类承诺书，该承诺书在法律上也可能被视为无效或部分无效。因为员工对于未来可能发生的健康问题无法准确预见，且此类承诺书往往涉及免除用人单位的法定责任，根据法律规定，这样的条款是无效的。
工伤认定与赔偿：
- 如果员工在术后上班期间因工作原因导致健康问题恶化或再次受伤，根据《工伤保险条例》，员工仍有权申请工伤认定并享受相应的工伤保险待遇。承诺书不能作为免除用人单位工伤赔偿责任的依据。
二、从实际操作角度分析
员工心理压力：
- 要求员工签署此类承诺书可能会给员工带来不必要的心理压力，影响员工的工作积极性和工作效率。员工可能会担心，如果未来出现健康问题，会因为签署了承诺书而无法获得应有的赔偿或支持。
用人单位形象与信誉：
- 此类要求可能损害用人单位的形象和信誉，让员工和潜在员工对用人单位产生不信任感。一个关心员工健康、遵守法律法规的用人单位更有可能吸引和留住优秀人才。
三、建议与措施
用人单位应做的：
- 用人单位应关注员工的术后恢复情况，提供必要的康复支持和工作环境调整，确保员工能够安全、健康地返回工作岗位。
- 如果员工确实存在健康风险，用人单位应与员工协商，制定合理的工作安排和防护措施，而不是通过签署承诺书来规避责任。
员工应做的：
- 如果员工面临此类要求，可以明确拒绝并解释相关法律法规。如果用人单位坚持要求签署，员工可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
- 同时，员工也应关注自己的健康状况，及时与用人单位沟通术后恢复情况和可能存在的健康风险。
总结：要求骨折术后上班的员工写承诺书保证上班工作后对身体健康状况没有任何影响是不合理且可能不合法的。用人单位应遵守相关法律法规，关注员工的健康权益，提供必要的支持和保护。如果员工面临此类问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。