合同房价做高卖家再补偿的行为，在法律上并不被直接禁止，但存在较大的法律风险，且可能涉及违法违规行为，因此并不合法合规，不建议采取此种方式。以下从多个角度对此问题进行分析：
一、法律风险分析
合同效力问题：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为应当遵循公平、诚实信用的原则。如果合同房价被故意做高，而实际交易价格与合同价格不符，这可能构成对公平、诚实信用原则的违反，从而影响合同的效力。
- 特别是当这种做高房价的行为是为了规避税收、贷款政策或其他法律法规时，合同可能因违反法律强制性规定而被认定为无效。
税务风险：
- 故意做高房价以规避税收是违法行为。税务机关有权对交易价格进行核查，如果发现实际交易价格与合同价格不符，可能会要求补缴税款，并可能对违法行为进行处罚。
- 对于卖家而言，如果通过补偿方式将做高房价的部分返还给买家，这种行为可能被视为偷税漏税的协助行为，同样面临税务风险。
贷款风险：
- 如果买家通过贷款方式购买房屋，且贷款金额是基于做高的房价来计算的，那么这可能导致买家承担过高的债务负担。
- 一旦银行发现实际交易价格与贷款申请价格不符，可能会拒绝发放贷款或要求提前还款，从而给买家带来经济损失。
二、实际操作中的问题
证据留存问题：
- 如果卖家在合同房价做高后再进行补偿，这种补偿行为往往缺乏明确的书面证据。一旦发生纠纷，买家可能难以证明补偿事实的存在和金额。
- 缺乏证据可能导致买家在维权时处于不利地位，甚至可能无法追回应得的补偿。
信任问题：
- 故意做高房价再补偿的行为容易破坏买卖双方之间的信任关系。一旦买家发现这种行为，可能会对卖家的诚信产生质疑，从而影响交易的顺利进行。
- 在房地产交易中，信任是至关重要的。缺乏信任可能导致交易失败或引发纠纷。
三、法律建议
遵守法律法规：
- 买卖双方应严格遵守相关法律法规和税收政策，确保交易价格的合法性和真实性。
- 不要试图通过做高房价再补偿的方式来规避税收或贷款政策，这种行为不仅违法违规，而且可能带来严重的法律后果。
明确合同条款：
- 如果确实存在特殊情况需要调整交易价格，买卖双方应在合同中明确约定实际交易价格和支付方式等条款。
- 合同条款应清晰、明确、无歧义，以避免未来发生纠纷时无法明确责任。
寻求专业帮助：
- 在进行房地产交易时，建议买卖双方寻求专业律师或房地产经纪人的帮助。
- 他们可以提供专业的法律意见和交易建议，帮助买卖双方规避法律风险并确保交易的顺利进行。
综上所述，合同房价做高卖家再补偿的行为存在较大的法律风险且可能涉及违法违规行为。因此，不建议采取此种方式。买卖双方应遵守相关法律法规和税收政策，确保交易价格的合法性和真实性，并在必要时寻求专业帮助以规避法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。