收据的开具时间并没有明确的法律条文直接规定是在收钱之前还是收钱之后，但根据一般的交易习惯和法律原则，收据通常是在收到款项后开具的。以下是对这一问题的详细分析：

1. 交易习惯角度：

   • 在日常的交易活动中，收据作为证明款项已经收到的凭证，通常是在收款方实际收到款项后开具给付款方的。这样做可以确保收据的真实性和准确性，避免因为款项未实际到账而引发的纠纷。

2. 法律原则角度：

   • 虽然法律没有明确规定收据的开具时间，但根据《中华人民共和国民法典》中关于合同履行和债权债务关系的原则，收据作为证明合同履行情况（即款项支付）的证据，应当真实反映交易的实际发生情况。因此，在收到款项后开具收据更符合法律原则的要求。

3. 实际操作建议：

   • 为了避免潜在的纠纷和误解，建议在收到款项后立即开具收据，并确保收据上明确记载了收款日期、收款金额、收款事由等关键信息。
   • 如果因为特殊原因需要在收款前开具收据（如预付款、定金等），应当在收据上明确注明“此收据为预付款/定金收据，实际款项以后续到账为准”等字样，以避免产生不必要的法律风险。

4. 法律后果提示：

   • 如果收款方在未收到款项的情况下开具了收据，而后续款项未能到账，收款方可能会面临无法证明自己未实际收到款项的风险，从而可能承担不必要的法律责任。
   • 相反，如果付款方在支付款项后未能获得收据，可能会面临无法证明自己已经履行付款义务的风险，从而在后续的纠纷中处于不利地位。

总结来说，虽然法律没有明确规定收据的开具时间，但根据交易习惯和法律原则，建议在收到款项后开具收据。如有特殊情况需要在收款前开具收据，应当明确注明相关事项以避免法律风险。如果你在实际操作中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。