收了钱一般是要开收据的，这主要基于以下几个方面的考虑：

1. 消费者权益保护：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者在提供商品或服务并收取款项时，有义务按照国家规定或商业惯例向消费者出具购货凭证或服务单据。这是为了保护消费者的合法权益，确保在后续退换货、维修或质量纠纷中，消费者有充分的证据来维护自己的权益。如果收款方未开具收据，消费者可能因缺乏有效证据而面临举证困难。

2. 税收征管要求：

   • 从税收征管的角度来看，销售商品、提供服务的单位和个人在收取款项时，应当开具发票或收据作为财务记录和税务申报的依据。及时开具收据是财务规范和税务监管的基本要求之一，有助于确保交易的透明度和合法性。如果收款方长期或无故延迟开具收据，可能引发税务机关对其收入真实性的质疑，进而存在隐匿收入、逃避纳税义务的嫌疑。

3. 财务会计制度：

   • 根据《中华人民共和国会计法》的规定，会计机构、会计人员必须按照统一的会计制度审核原始凭证，确保账目的真实性和完整性。收款后及时开具收据是财务记录准确性的重要保障，有助于如实反映企业的经营状况和资金流动情况。如果收款方未开具收据，将导致财务记录不准确，违反财务会计制度的相关规定。

法律建议：

• 对于收款方而言，为了遵守法律法规、保护消费者权益、避免税务和财务风险以及维护良好的商业信誉，建议在收取款项后及时开具收据。如果因特殊情况无法立即开具，也应与付款方明确约定开具时间，并在约定时间内完成开具。
• 对于付款方而言，如果收款方未开具收据，可以积极与收款方沟通要求开具。如果收款方拒绝或推脱，付款方可以采取保存交易记录、聊天记录等证据材料的方式，以备后续维权之需。在必要时，付款方还可以向消费者协会或相关部门投诉举报，以维护自己的合法权益。

特殊情况说明：

• 虽然法律未明确规定必须“立即”开具收据，但长期或无故延迟开具收据可能构成对消费者权益的侵犯，并增加潜在的法律风险。因此，建议双方在交易时明确约定相关条款和条件，以避免后续纠纷。

综上所述，收了钱一般是要开收据的，这既是法律法规的要求，也是保护双方权益、维护交易透明度和合法性的重要措施。如果你在交易过程中遇到相关问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。