关于“收据是否必须要开”的问题，这实际上涉及到发票和收据在财务和税务上的不同作用及规定。首先，我们需要明确一点：在正式的财务和税务交易中，发票是更为关键和必要的凭证，而收据虽然可以作为交易发生的初步证明，但并不具备发票的同等法律效力。
根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方应当向付款方开具发票。这是为了确保交易的合法性、透明性，以及便于税务管理和财务核算。发票上详细记录了交易的内容、金额、双方信息等，是财务报销、税务申报的重要依据。
至于收据，它通常只是作为交易发生的一个初步或简单的证明，比如在一些小额交易或内部交易中，可能会使用收据来确认款项的收付。然而，收据并不具备发票的完整性和法律效力，不能作为财务报销或税务申报的正式凭证。
此外，对于向消费者个人零售小额商品或者提供零星服务的情况，是否免予逐笔开具发票，这通常是由各省级税务局根据实际情况来确定的。但即便在这种情况下，如果消费者需要发票作为报销或维权依据，销售方仍然应当提供。
总结来说：
因此，如果您是在进行正式的财务或税务交易，建议务必要求对方开具发票，以确保您的权益得到合法保障。