别人开着你的车不归还，起诉的话一般属于侵权行为纠纷，具体可能涉及返还原物纠纷或侵占罪（视情况而定）。以下从不同角度为你详细分析：

一、从民事法律角度

1. 返还原物纠纷

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第二百三十五条：“无权占有不动产或者动产的，权利人可以请求返还原物。” 在你的情况中，你是车辆的所有权人，别人未经你的同意占有并使用你的车辆，属于无权占有，你有权要求其返还车辆。
   • 诉讼流程：你可以向法院提起返还原物之诉，要求对方返还车辆。在诉讼过程中，你需要提供车辆的所有权证明（如行驶证、购车合同等）以及对方占有车辆的相关证据（如监控录像、证人证言等）。

2. 侵权责任纠纷

   • 法律依据：如果对方在使用你的车辆过程中造成了车辆的损坏或者产生了其他费用（如违章罚款、停车费等），你还可以根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。” 要求对方承担相应的赔偿责任。
   • 诉讼要点：在这种情况下，你除了需要提供车辆所有权证明和对方占有车辆的证据外，还需要提供车辆损坏或产生费用的相关证据（如维修发票、违章记录等）。

二、从刑事法律角度（视情况而定）

1. 侵占罪

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条：“将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。” 如果对方将你的车辆视为自己的财物，非法占为己有，并且数额较大（一般指车辆价值较高），拒不归还，可能构成侵占罪。
   • 刑事自诉：侵占罪属于告诉才处理的犯罪，即你需要直接向法院提起刑事自诉，而不是通过公安机关立案侦查。在提起刑事自诉时，你需要提供充分的证据证明对方的行为构成侵占罪。

2. 其他犯罪情形

   • 如果对方在使用你的车辆过程中实施了其他犯罪行为（如盗窃、抢劫等），那么对方的行为将构成相应的犯罪，你将需要向公安机关报案，由公安机关进行立案侦查。

三、实际操作建议

1. 收集证据：在采取任何法律行动之前，确保你收集了足够的证据来支持你的主张。这包括车辆的所有权证明、对方占有车辆的证据、车辆损坏或产生费用的证据等。
2. 咨询律师：虽然我可以为你提供一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在采取任何法律行动之前，建议你咨询一位专业的律师，以便获得更具体、更个性化的法律建议。
3. 考虑和解：在提起诉讼之前，你也可以考虑与对方进行和解。通过协商达成一个双方都能接受的解决方案，可能比通过法律途径解决更加高效和经济。

最后，我希望这些信息能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。